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Sono fenomeni che muovono numeri importanti e mandano in visibilio schiere di foodies a stelle e strisce. Ma quando arriveranno da noi? Intanto ecco quelli più curiosi, tra pollo fritto e nuova cucina ebraica. Mentre la pasta è in difficoltà. 

Con Giovanni Rana, Eataly e Parmacotto sempre più Italia nella metropoli statunitense. Barilla è una presenza fissa da tempo, ora inaugura il terzo locale a Manhattan. 

Solo qualche giorno fa Danny Meyer, amministratore dell'Union Square Hospitality Group, ha annunciato la decisione di eliminare le mance dai propri ristoranti, a favore di un aumento complessivo del conto che ricompenserà anche lo staff di cucina. Ecco cosa cambia. 

Invariata la situazione dei tristellati, che restano a quota sei. Dieci le insegne a due stelle, unica new entry The Modern. Tra le nuove stelle tanti ristoranti asiatici e la cucina vegana di Semilla, a Williamsburg. Daniel Boulud ancora nel...

  Il ragazzo prodigio ha appreso l’arte del gelato durante un soggiorno italiano, grazie agli insegnamenti dell’Accademia della Gelateria Italiana. Tornato a New York ha aperto il suo pop up, otto gusti che stanno conquistando la città e parlano italiano,...

Apre il 3 agosto la nuova insegna del St. James Building, coinvolto nei lavori per il trasferimento della storica libreria Rizzoli. Una caffetteria con cucina all'italiana che potrà contare sull'esperienza di Simone Bonelli, formazione a Modena in Francescana e tanti...

Il gelato artigianale italiano è molto apprezzato anche all'estero, specialmente nei paesi anglosassoni. Ecco le gelaterie più amate a Londra e New York.

New York City ha una delle più vaste scelte gastronomiche a livello mondiale. Il 4 luglio, festa dell'Indipendenza americana, molti locali offrono un menu speciale per l'occasione. Ecco alcuni esempi.

L'Institute of Culinary Education cambia sede: dall'Upper East Side al sud di Manhattan, la scuola culinaria di New York amplia spazi e programma.

Riunisce tante realtà diverse sotto il tetto di un vecchio magazzino nel cuore del Meatpacking District e ha inaugurato da meno di un anno, radunando influenze gastronomiche dal mondo in uno spazio dall’atmosfera industriale, giovane e rilassata.

Il celebre mercato di Williamsburg, che riunisce un centinaio di venditori di cibo con una ricca varietà di proposte gastronomiche, sarà a Coney Island in formazione ridotta per tutta l'estate, nello spazio che ospiterà i Coney Art Walls.

Apre a Bryant Park la nuova Academia Barilla, il secondo locale della celebre azienda emiliana che segue il successo della prima apertura. Intanto si perfeziona la stampante 3d per ottenere un piatto di pasta pronta da cuocere in due minuti....

Celebre per la scena del film Harry ti presento Sally, l’attività fondata nel 1888 nel Lower East Side è un’istituzione della scena gastronomica newyorkese. Ora potrebbe aprire il primo punto vendita dipendente dalla casa madre nella nuova food hall prevista...

Il progetto dell'imprenditore Peter Poulakakos è pronto a sfidare sul terreno dell'eccellenza enogastronomica Eataly New York. Con un mercato di specialità francesi, brasserie, pasticceria e ristorante gourmet in tremila metri quadri che raccontano la Francia.

Miami, New York, Chicago e San Francisco: l'America in quattro tappe. Il Gambero Rosso ritorna negli Usa per ritrovare un mercato sempre più maturo, dove il vino italiano è ormai diventato un must. E nel 2015 le esportazioni potrebbero arrivare...

È una delle coppie più famose dell'universo gastronomico mondiale: Daniel Humm e Will Guidara sono la guida, rispettivamente, della cucina e della sala dell'Eleven Madison Park e del NoMad di New York. Due posto che sono riusciti a creare una...

Da un anno c'è attesa intorno al progetto lanciato dallo chef e comunicatore americano reso celebre dai suoi viaggi nel mondo in cerca di esperienze gastronomiche. L'idea di Bourdain consentirebbe di ricreare a New York un mercato del cibo di...

Da otto anni alla guida di una delle insegne più interessanti di Manhattan, lo chef Michael Anthony sarà alla guida del nuovo Untitled, il ristorante del Whitney Museum che riaprirà a maggio 2015 nella sede progettata da Renzo Piano a...