napoli

[caption id="attachment_89875" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303871_web.jpeg[/caption]  Città del gusto celebra Napoli e l’America’s cup con un grande evento ispirato al mare e al colore blu: un omaggio al golfo partenopeo, scenario straordinario delle regate internazionali World series di Coppa America. Sabato 14...

[caption id="attachment_89849" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/04/304129_web.jpeg[/caption]  Prodotti di stagione e piatti della tradizione sono il punto di partenza  del menu ideato dalla Città del gusto per il pranzo di Pasqua: ancora una volta elementi simbolici e ricette elaborate convivono in un tripudio...

[caption id="attachment_89845" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303799_web.jpeg[/caption]Riti cattolici e tradizioni profane si fondono nella cultura napoletana degli appuntamenti di Pasqua. Il risultato sono appuntamenti imperdibili in cui ci si ritrova intorno ad un tavolo dove i protagonisti indiscussi sono gli ingredienti del territorio....

[caption id="attachment_89821" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303732_web.jpeg[/caption]  Dal dolce al salato, dalle uova di cioccolato al tradizionale casatiello partenopeo farcito con le uova sode. La tradizione gastronomica delle feste di Pasqua è ricca e variegata e spazia dall’antipasto a base di salumi, ai...

[caption id="attachment_89642" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/07/250561_web.jpeg[/caption]Il patrimonio vitivinicolo italiano è così vasto che non ci si può certo limitare a parlare di vitigni autoctoni. O meglio, le tante varietà che troviamo su e giù per lo stivale costituiscono sicuramente una fetta importante...

[caption id="attachment_89610" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303056_web.jpeg[/caption]"Far entrare la città dentro l'albergo", questa l'idea di Francesca Gabriele Pignata a proposito del Ristobar del Santa Lucia. Lei, titolare dello storico albergo partenopeo, ha le idee molto chiare: il suo Ristobar, l'opening domani 07 marzo,...

[caption id="attachment_89608" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/03/303071_web.jpeg[/caption] Il futuro della pasticceria è delle donne - parola di Gennaro Volpe, pluripremiato maestro dell’omonima pasticceria Volpe, in zona Colli Aminei a Napoli. La determinazione femminile è la chiave vincente per il futuro, un ottimo auspicio...

[caption id="attachment_89542" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/10/261168_web.jpeg[/caption]  Alla Città del gusto di Napoli continuano i corsi dei Maestri Cioccolatieri Perugina.   La Pasqua si avvicina e durante il mese di marzo e aprile Perugina propone un corso dedicato alla realizzazione di sorprendenti uova...

[caption id="attachment_89395" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302443_web.jpeg[/caption]di Margherita Catanzaro   Tono deciso, sguardo solare, grande capacità di raccontarsi, così si presenta Paolo Rufo, in questi giorni in “cattedra” nelle aule di Città del gusto Napoli per la seconda edizione di “Professione Pasticcere”. Paolo,...

[caption id="attachment_89284" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/03/238355_web.jpeg[/caption]  Articolo di Francesca Pisacane   Più di 300 addetti tecnici tra giornalisti internazionali, blogger, tour operator, aziende ed amanti del mondo del vino in generale e player dell’enoturismo provenienti da 40 Paesi del mondo, in parole...

[caption id="attachment_89252" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302056_web.jpeg[/caption]Torna il consueto appuntamento con la festa più allegra e colorata dell’anno e tornano le cene ed i banchetti a base di chiacchiere, cioccolato, migliaccio e lasagne. La Città del gusto di Napoli mette a disposizione le...

[caption id="attachment_89196" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/301263_web.jpeg[/caption]  Torte decorate, colorate e buonissime da mangiare: queste le premesse dei 3 speciali appuntamenti da vivere nelle cucine hi-tech della Città del gusto di Napoli con Fiorella Balzamo. La ben nota cake designer campana ritorna infatti...

[caption id="attachment_89188" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/10/261169_web.jpeg[/caption]  In occasione di San Valentino la Scuola del Cioccolato Perugina propone a Città del gusto di Coroglio due appuntamenti intriganti ed imperdibili.   Domenica 12 febbraio Choco Op

[caption id="attachment_89155" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/301415_web.jpeg[/caption]

[caption id="attachment_89132" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/300973_web.jpeg[/caption] Se pensate che le verdure e la golosità stiano agli antipodi, questo corso fa per voi.   I docenti chef del Gambero Rosso vi sveleranno tutti i segreti per esaltare il sapore delle verdure, le tecniche...

[caption id="attachment_89128" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/300969_web.jpeg[/caption]  Una nuova invitante proposta di Città del gusto Napoli Gambero Rosso. Forme, colori e sapori per rendere accattivante la prima colazione e non solo, favorendo il risveglio del corpo e dell’anima.   Brioche e croissant, da...

[caption id="attachment_89096" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/01/300715_web.jpeg[/caption]  Articolo di Margherita Catanzaro     Si chiama Mimma, il segreto di Giuseppe Ratto, affermato Maestro pasticcere di Frattamaggiore in provincia Napoli. E’stata infatti sua moglie a trasformarlo da pasticciere per tradizione

[caption id="attachment_89070" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/05/239839_web.jpeg[/caption]  Giovedì 19 gennaio nel calendario dei corsi della Città del gusto c’è un appuntamento speciale :“L’ora del thè: pasticceria morbida e secca”, in collaborazione con il Bistrot Anhelo di Via Bisgnano a Napoli