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È un piano di espansione ambizioso quello preannunciato per il 2017 dal gruppo Ecv, che sul suo format dalle uova d'oro ha tutta l'intenzione di scommettere. Replicando ai Gigli di Firenze, e poi a Milano, Venezia, Torino, in collaborazione con...

Sarà pronto tra un mese il nuovo spazio gastronomico dello storico mercato di Modena, che scommette sull'apertura serale con quattro operatori per la somministrazione e un'area destinata al consumo, con dehors su strada. Tra loro anche il maestro Michele Leo;...

C'è una bella novità per il pubblico di abituée della manifestazione ideata da Witaly qualche anno fa. Chi dal 22 al 24 ottobre visiterà le Officine Farneto potrà scoprire i prodotti delle migliori botteghe romane, ma pure partecipare alle cene...

Ha aperto i battenti il nuovo Mercato Centrale di Roma in via Giolitti, 36. Sono stati numerosi i professionisti della stampa specializzata che hanno partecipato all'inaugurazione e tante le foto scattate fra i vari banchi. Ecco le nostre prime impressioni,...

Lo abbiamo atteso con trepidazione e finalmente è arrivato: inaugura oggi, 5 ottobre 2016, il Mercato Centrale a Roma Termini, sotto la Cappa Mazzoniana, e le aspettative di tutti gli appassionati gourmet della città sono alte. La lista delle botteghe...

Al Mercato comunale di Piazza XXIV Maggio, Milano, tutti aspettavano l’apertura del minuscolo laboratorio di panetteria, per fare il paio con la Macelleria Popolare. E invece Zen stupisce con una doppia novità: il negozio (con cucina) di formaggi a latte...

L'edificio risale alla seconda metà dell'Ottocento, ma solo recentemente ha ritrovato la struttura originale. E dal dicembre 2015 all'interno si contano i prodotti di oltre 60 aziende agricole della provincia aretina, che promuovono la filiera corta e la qualità. Tra...

Si apre con tante novità di piccola e media dimensione l’autunno della Capitale, che saluta una nuova consulenza di Arcangelo Dandini a via Cavour, l’apertura di una nuova pizzeria a Ostiense e l’arrivo dei prodotti d’eccellenza del Ducato al quartiere...

Un mercato dedicato ai piccoli produttori locali, quelli del Monte Bianco, che da sempre lottano contro un clima ostile e pendenze ripide. Il 4 settembre a Courmayeur riapre Lo Matsòn, mercato contadino che valorizza l'agroalimentare valdostano.

Aperture serali e domenicali, street food d'autore, imprenditoria giovanile, attività innovative e cucina della tradizione. I mercati rionali e le periferie della città nascondono queste e tante altre potenzialità. A Milano l'hanno capito. 

Dal 1957 accoglie i cagliaritani nel cuore della città, ora ha l’ambizione in più di proporsi come mercato gastronomico per attirare i turisti in visita al capoluogo sardo. Dopo un restyling durato qualche mese la struttura è pronta a trasformarsi...

Da Firenze è arrivato Luca Cai, dall'Umbria le porchette di Porchettiamo. Ma c'è spazio anche per i sapori del Friuli e le specialità del bacino del Mediterraneo, dalla Tunisia alla Spagna. Il vero protagonista, però, è lo street food siciliano,...

A Elephant&Castle c'è un nuovo mercato gastronomico che prova a conquistare i londinesi. Andrea Rasca apre i battenti del primo Mercato Metropolitano all'estero; per ora in fase di preopening, dalla prossima settimana a pieno regime. Ecco chi c'è. 

Un nuovo bar moderno che propone il caffè declinato in tutte le sue sfumature. Fra vari metodi di estrazione e un barista d'eccezione, il bar di Sanlorenzo nel mercato palermitano cambia veste e si prepara a diventare un punto di...

Non si ferma il team della pizzeria di via del Pratello, che programma l'apertura al Mercato delle Erbe e un'ambiziosa pizzeria napoletana a Modena. E intanto Bologna si conferma scena gastronomica dinamica. 

Lunghe vicende burocratiche e logistiche hanno rallentato il completamento del progetto voluto dalla giunta Merola, che a partire dal 2014 ha rivoluzionato il mercato storico della città. Ma dopo l'estate arriverà una nuova food hall, con MozzaBella e Polpette e...

Aprirà solo a settembre, ma i lavori in Cappa Mazzoniana sono già cominciati. E intanto trapelano i nomi dei “bottegai” che parteciperanno alla trasferta del format di successo ideato dall'imprenditore fiorentino per San Lorenzo. Ecco i sicuri. 

Il rilancio dello storico mercato genovese di piazza del Carmine, nel 2013, anticipava successi celebri come quello del Mercato Centrale di Firenze, scommettendo sulle stesse idee, ma senza ottenere lo stesso riscontro. E oggi come va?