made in Italy

Una settimana breve ma intensa quella del maestro pizzaiolo de I Tigli a Seul, chiamato a raccontare la cultura della pizza made in Italy a latitudini inconsuete. La chiamata è arrivata da una celebre catena di bakery coreana, ecco gli...

Paga la crisi del settore e il provvedimento dell'Ue per la liberalizzazione del mercato dello zucchero in territorio comunitario il gruppo Maccaferri fino a oggi alla guida (partecipata dal 2010) dello zuccherificio genovese fondato nel 1899. Ecco cosa succederà ora. 

Food Travel Monitor è un report sul turismo enogastronomico: 11 Paesi per un'indagine che analizza gusti e desideri dei viaggiatori mossi dalla passione per il cibo. E l'Italia è molto apprezzata. 

Instabilità, cambiamento negli assetti economici europei, nuove norme, tasse e possibili difficoltà per chi decide di fare impresa nel Regno Unito. Abbiamo chiesto ai nostri imprenditori nel settore del Food&Beverage, quali sono le possibili conseguenze della Brexit e come vivono...

Le celebri caramelle dall'involucro rosso, inventate novant'anni fa, non sono destinate a sparire, come qualche allarmista della prima ora aveva paventato. E anzi, tornano a sventolare bandiera tricolore e finiscono in Piemonte, al gruppo Fida. 

La settima edizione di TerraOlivo - Mediterranean International Extra Virgin Olive Oil Competition – ha visto un record di extravergine partecipanti e ha confermato la Spagna e l'Italia come produttori d'eccellenza. Gli altri però non stanno a guardare. 

Fa parte integrante del progetto Parma, io ci sto!, che tre grandi realtà industriali del territorio – Barilla compresa – hanno intrapreso per rafforzare la sinergia tra cultura, cibo, turismo e formazione, così che tutto il territorio della Food Valley...

Andrea Rasca si era detto sicuro: il brand Mercato Metropolitano ha tutte le carte in regola per conquistare il mondo all'insegna del made in Italy. A cominciare da Londra, dove è tutto pronto per l'apertura di fine giugno, non lontano...

Autogrill ci sta provando da qualche anno con il Bistrot, che riscuote successo in Italia e nel mondo proponendo una ristorazione veloce di qualità. Ora però tenta l'alleanza con Eataly per offrire agli automobilisti un'altra area di servizio che scommette...

Nella Grande Mela si guarda all'autenticità dei prodotti italiani. L'Italy-America Chamber of Commerce premia altri 25 ristoranti con il marchio 'Ospitalità Italiana' per valorizzare le eccellenze del made in Italy. 

La storia di Vincenzo comincia in un piccolo paese della Sicilia, dove il profumo della pizza si diffonde tra i vicoli. E prosegue a New York, con l'apertura di una pizzeria made in Sicily, in uno dei celebri mercati cittadini. 

Il food writer Bill Knott pubblica un libro sulla passione degli inglesi per l'enogastronomia italiana. Ecco perché dovreste leggere Con gusto: How Italian Food conquered Britain. 

Chef, produttori, sommelier, viticoltori, pizzaioli. Tutti italiani, tutti coinvolti nel festival che promuove i valori della cultura italiana a tavola oltreconfine. Appuntamento al Bastille Design Center tra masterclass e cene d’autore. 

La famiglia Gatto gestisce a Milano un'insegna storica in Galleria, e da qualche mese è proprietaria de celebre ristorante Criterion, in Piccadilly Circus, che ora parla italiano e serve i piatti della tradizione meneghina. 

A 90 anni esatti dalla sua nascita, la caramella Rossana è stata messa da parte dalla Nestlé, proprietaria da oltre 30 anni dell'azienda Perugina. I consumatori affezionati si ribellano sui social con un po’ troppo allarmismo. 

Persino il New York Times si scomoda per segnalare l'apertura a Midtown della paninoteca mutuata sulla filosofia dell'Antico Noè di Firenze, piccolo locale fondato più di 70 anni fa sotto l'Arco di San Pierino. Che oggi piace soprattutto ai turisti...

I tre ristoranti oltreoceano dell'azienda emiliana riscuotono successo crescente, promuovendo quella cucina made in Italy che piace molto agli americani. Ecco l'ultima invenzione di casa Barilla per conquistare i passanti sulla 6th Avenue: una vetrina magica interattiva. 

Oltre un secolo di storia da riprendere e rinnovare nel segno dell’identità culturale di una cittadina, Modica, legata a doppio filo con l’antica ricetta di un cioccolato unico al mondo, lavorato a freddo con zucchero e spezie. L’impresa è riuscita...