luca lacalamita
All'inizio del 2018 lasciava dopo 7 anni la brigata dell'Enoteca Pinchiorri. Un addio inaspettato, ma frutto di una scelta consapevole e calibrata sulla voglia di crescere su una strada diversa e molto personale. Adesso Luca Lacalamita, talentuoso pastry chef, diventa...
05 Set. 2018, 03:00
Dopo 7 anni trascorsi a Firenze, nella squadra di Annie Feolde e Giorgio Pinchiorri, il miglior pastry chef 2018 (per la guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso) lascia l'Enoteca e torna a Trani per un periodo di riposo, prima di...
17 Gen. 2018, 03:02
Dopo 7 anni trascorsi a Firenze, nella squadra di Annie Feolde e Giorgio Pinchiorri, il miglior pastry chef 2018 (per la guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso) lascia l'Enoteca e torna a Trani per un periodo di riposo, prima di...
17 Gen. 2018, 03:02
