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Dal 1870 a via Sersale si sfornano Margherita e Marinara nel rispetto della ricetta di famiglia. E da qualche anno l'ambizione è cresciuta: alla Michele in the World il compito di esportare il prestigio della pizzeria di Forcella nel mondo....

Conquistata l’Italia, quella del Nord che si spinge fino a Firenze, i fratelli Aloe si indirizzano a ovest e volano fino a Londra, dove a dicembre aprirà Radio Alice. Nome nuovo, stessa attitudine per portare nella capitale inglese una delle...

Britalian è il neologismo che identifica l'esperimento di Isaac McHale e soci, capaci di trasformare il The Clove in uno dei locali più ambiti di Londra nel giro di tre anni. E oggi che le basi sono solide c'è il...

Sono passate poche ore dalla cerimonia di premiazione della World's 50 Best Bars 2016, classifica che segna i 50 migliori cocktail bar del mondo. Fra conferme, new entry e rientri, l'edizione di quest'anno vede l'Europa – Londra in primis –...

I premiati della Rossa in Gran Bretagna e in Irlanda: il ritorno di Heston Blumenthal, il tanto atteso trionfo del Ritz di Londra, la vittoria della cucina indiana e 7 nuove Stelle nella capitale britannica.

[caption id="attachment_127883" align="alignnone" width=""]Pizzeria Franco Manca, Londra[/caption] Cosa manca di più a un italiano dopo qualche giorno all'estero? La pizza naturalmente. Ma ormai trovare una buona Margherita abroad non è più un desiderio irrealizzabile: ci sono delle città dove mangiare...

Il format casual avviato a Madrid in parallelo all'avanguardia a tre stelle di DiverXo, aprirà a novembre in Old Burlington street, nell'esclusivo distretto di Mayfair. E David Muñoz, enfant terrible della ristorazione d'autore spagnola, spera di replicare il successo. A...

Iniziano a trapelare le prime notizie su un futuro hotel di lusso firmato Robert De Niro a Londra. Ma il percorso della star nell’alta hotellerie è cominciato anni fa, prima a New York e poi a Manila, sempre con un...

Saranno esposte fino alla fine del 2016 al Barbican di Londra le grafiche e i manifesti più noti che Campari ha commissionato a celebri artisti e designer in oltre 150 di storia. Per gli ospiti anche cocktail speciali e un...

Dal pasta bar del Borough Market al laboratorio con cucina made in Torino, dal locale di tendenza al pastificio di campagna, con i prodotti in arrivo dalla Campania. Ecco l’ultima mania degli inglesi, in barba alla demonizzazione dei carboidrati. 

Dal 1870 l’insegna della famiglia Condurro è un’istituzione della pizza napoletana. E la fila davanti all’ingresso lo conferma. A settembre la pizza di Michele arriva a Londra, parte di un progetto di franchising internazionale. 

Troppa acida, poco corposa, non aromatizzata a sufficienza. Grazie all'intelligenza artificiale e a complicati algoritmi ora i consumatori possono scegliere come ottenere la birra perfetta. E suggerire la ricetta ai mastri birrai. La startup inglese. 

È da tempo che si discute la possibilità di creare piatti d’autore con la stampante 3d. A Londra ci sta provando un nuovo ristorante pop up che propone ricette della tradizione eseguite con nuove tecnologie. 

Aprirà tra qualche settimana in New Oxford Street il bistrot bar e tigelleria dei fratelli Buono, che vanta la consulenza di Lionello Cera e Roberta Pezzella. Tigelle protagoniste, con farciture tradizionali e creative, e un menu che vuole conquistare tutti,...

A Elephant&Castle c'è un nuovo mercato gastronomico che prova a conquistare i londinesi. Andrea Rasca apre i battenti del primo Mercato Metropolitano all'estero; per ora in fase di preopening, dalla prossima settimana a pieno regime. Ecco chi c'è. 

Instabilità, cambiamento negli assetti economici europei, nuove norme, tasse e possibili difficoltà per chi decide di fare impresa nel Regno Unito. Abbiamo chiesto ai nostri imprenditori nel settore del Food&Beverage, quali sono le possibili conseguenze della Brexit e come vivono...

Andrea Rasca si era detto sicuro: il brand Mercato Metropolitano ha tutte le carte in regola per conquistare il mondo all'insegna del made in Italy. A cominciare da Londra, dove è tutto pronto per l'apertura di fine giugno, non lontano...

Ha miscelato per una serie infinita di personaggi e fatto il giro del mondo a bordo delle navi da crociera tante volte da dimenticarsi quante. Abbiamo chiesto al bartender Dom Costa in che direzione sta andando la mixology oggi.