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Abbiamo tutti più tempo per stare a casa, molti riscoprono il gusto di cucinare per sé e per la propria famiglia. I libri di Gambero Rosso possono regalare qualche idea in più, e il piacere di una bella lettura. Ecco...

Scompare a 81 anni Suor Germana, ribattezzata cuoca di Dio e protagonista di un successo editoriale e televisivo legato alla capacità di raccontare la cucina casalinga, in modo semplice e attento a salvaguardare tempo e denaro. Quando cucinano gli angeli...

Alla scoperta della cucina cinese: gli ingredienti fondamentali, le tecniche di base, i piatti più emblematici e altri meno noti.

Dai torsoli di mela si ricava un goloso sciroppo, la buccia del melone può dare vita a granite fresche: ecco come evitare, recuperare, ed eventualmente compostare gli scarti in cucina. Con l'aiuto di un buon libro.

Un libro racconta tutte le cose strane, buffe, commoventi capitate al ristorante L'Osteria della Corte

Una saga familiare romanzesca sullo sfondo della storia d'Italia e dell'evoluzione industriale: è la storia della famiglia Florio, raccontata nella sua ascesa dalla prima alla terza generazione.

Del giudicar veloce e vacuo. Nel suo nuovo libro Nicola Perullo parla della filosofia della critica gastronomica

La bibbia della fermentazione del Noma, le ricette di Downton Abbey, i grandi cocktail e i vini da conoscere, e poi guide, gialli e saggi a tema. 120 libri imperdibili da regalare e regalarsi in questo Natale 2019.

Tanti i libri di cucina fra gli scaffali delle librerie, ma l'ultimo firmato da Moreno Cedroni è unico nel suo genere. A creare con lui le ricette di Natale, infatti, sono stati i detenuti delle carceri di Milano, che negli...

Laura De Lutiis ha un'azienda agricola nella campagna marchigiana. A Jesi ha appena aperto la sua Ortolibreria. Ci sono i libri, con un'ampia sezione dedicata a storie di terra, natura, agricoltura; ma anche i buoni prodotti del territorio, che promuovono...

Non è esagerato chiamarlo enciclopedia, perché nel loro nuovo libro Gigi e Clara Padovani affrontano la nocciola a 360 gradi, una monografia approfonditissima e completa

Imparare a fare il pane in casa: più di 60 ricette, consigli, aneddoti, e tante informazioni utili.

I legami tra cucina e arte contemporanea vengono sviscerati nel nuovo libro di Maretti Editore, che ha come protagonisti la chef Cristina Bowerman e l’artista Eugenio Tibaldi.

15 chef per altrettante storie raccontate per parole e immagini (e qualche ricetta). Cosa fanno, o meglio cosa vorrebbero fare, i grandi cuochi quando non sono nelle loro cucine?

La longevità inizia da bambini è il nuovo libro di Valter Longo, autore del best sellers La dieta della longevità.

Tempi di Recupero è il progetto ideato da Carlo Catani con l'obiettivo di valorizzare gli scarti alimentari, il quinto quarto e le ricette della memoria, mediante una serie di cene e un libro che raccoglie le ricette di grandi chef.

La crisi climatica si fa sempre più urgente e ricercatori, scienziati, giornalisti e intellettuali di tutto il mondo continuano a darne l'allarme. Fra le cause principali, gli allevamenti intensivi, tema centrale dell'ultimo libro di Jonathan Safran Foer, che spiega perché...

Un libro utile, con ricette facili, che nasce per non doversi più fare la classica domanda: “Che si mangia stasera?”. È l'Almanacco alimentare 2020. E qui c'è anche una delle 365 ricette.