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Tre giornate di incontri, dibattiti e divertimento all'insegna dell'enogastronomia e delle arti di spettacolo e letterarie. In provincia di Cuneo il Salone del Libro Enogastronomico e del Territorio aperto a tutte le età.

19 artisti e un'anonima autrice di ricette. Tante foto e altrettanti dolci raccontati attraverso l'intuizione degli artisti chiamati da Manuela De Leonardis a collaborare a Cake: libro d'arte, ricettario e progetto no profit

[caption id="attachment_91718" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/12/300014_web.jpeg[/caption]Sono lontani i tempi in cui, appena trentatreenne, si aggiudicava con il “Louis XV di Montecarlo le sue prime tre stelle Michelin. Era il 1987, l’enogastronomia cominciava a uscire dagli spazi angusti delle cucine e gli chef...

[caption id="attachment_91436" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327789_web.jpeg[/caption]Eh sì... carlo Cracco sale in cattedra. Vabbè, questo lo sapevamo!!! Ma ora ci sale davvero: nel suo nuovo libro per Rizzoli, lo chef milanese si mette a dar lezioni (vere e anche ben fatte) a chi...

[caption id="attachment_91347" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327115_web.jpeg[/caption] Un bel volume, pieno di foto e ricette che parlano dei sapori lungo la penisola visti da una blogger appassionata di cucina e di fotografia, belga ma anche italiana di adozione... Insomma, punti di vista particolari...

[caption id="attachment_91252" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/326568_web.jpeg[/caption]Un libro che farà discutere. E che è dedicato ai giovani che si avvicinano alla cucina, anzi alla ristorazione. Il punto di partenza è: il ristoratore è il mestiere più difficile e rischioso del mondo. Parola di...

[caption id="attachment_90671" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/317718_web.jpeg[/caption]Ci sono 3.000 foodblog in Italia e stanno crescendo in modo esponenziale e cresceranno ancora nei prossimi anni. Un mondo molto al femminile, il 95% dei blog dedicati al cibo sono gestiti e curati da donne. Un...

[caption id="attachment_90563" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/315531_web.jpeg[/caption]Lisa Casali è la signora della cucina con gli scarti: ne ha fatto la sua bandiera. Una Giovanna d'Arco contemporanea dedicata al food che da anni combatte una guerra pacifica contro gli sprechi: alimentari, energetici, idrici ed...

[caption id="attachment_89971" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/04/304382_web.jpeg[/caption]La notizia è che il Cake Design esiste, è un fenomeno, un boom, e anche ai grandi nomi della pasticceria tocca fare i conti con pizzi, trini e pupazzetti in pasta di zucchero. Tra negazionisti e stoici...

[caption id="attachment_88921" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/12/299994_web.jpeg[/caption]Siatene certi. Quest'anno tra un romanzo e un saggio, vi vedrete regalare un libro di cucina. E' matematico, perché stiamo parlando della strenna 2011 per eccellenza. C'è solo l'imbarazzo della scelta: con foto e senza,con dvd allegato,...

[caption id="attachment_88796" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/299064_web.jpeg[/caption]{loadposition interstizial1} Ci avete provato e non vi è riuscito. Cucinare il tacchino per il Thanksgiving non è impresa facile. Ma non disperate, potete sempre fare di meglio il prossimo anno. Laurel Evans, texana doc da sette...

[caption id="attachment_88705" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/292524_web.jpeg[/caption]  Il Natale si avvicina e il Gambero Rosso vi da qualche suggerimento per risolvere l’annuale problema dei regali natalizi. Ecco la proposta di quattro libri consigliati da noi per insaporire il vostro bagaglio enogastronomico...    

[caption id="attachment_88599" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/06/275697_web.jpeg[/caption]{loadposition interstizial1} Tra le novità in libreria vi segnaliamo un viaggio nelle boutique wineries italiane.   Slawska G. Scarso ha fatto ciò che molti degustatori sognano di fare: esplorare con

[caption id="attachment_88359" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/292522_web.jpeg[/caption]Imparare a cucinare, stupire gli ospiti, spolverare la libreria, provare quella ricetta, invitare gli amici. Quanti buoni propositi. Il Gambero Rosso vi aiuta a mantenerli! Ecco nuove proposte per voi sullo scaffale.        

[caption id="attachment_88054" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/10/292519_web.jpeg[/caption] Tempo di shopping autunnale. Oltre a riempire la dispensa di prodotti energetici, perché non riempire anche gli scaffali della vostra libreria? Ecco quattro libri consigliati dal Gambero Rosso per arricchire il vostro bagaglio enogastronomico...    

[caption id="attachment_87913" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/05/269355_web.jpeg[/caption] Per chi resta a casa o decide di godere degli ultimi scampoli d’estate, ecco quattro libri suggeriti dal Gambero Rosso da sfogliare sorseggiando una tazzina di caffè o da portare in viaggio con voi.   Dal...

[caption id="attachment_87876" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/09/289929_web.jpeg[/caption]Se oltre a riempire lo stomaco, volete anche nutrire il vostro spirito e perché no, perfezionare la vostra cultura gastronomica, questi tre libri fanno per voi. Dalle irresistibili “Sorelle in pentola”, alla scelta vegetariana suggerita da Umberto...

[caption id="attachment_86626" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/12/262783_web.jpeg[/caption]Protagonisti della nuova proposta editoriale di Gambero Rosso in collaborazione con l’AS Roma - In bocca al lupo - sono la squadra di calcio giallorossa e alcuni dei più famosi ristoratori con le loro ricette e produttori...