guide del Gambero Rosso

La pasticceria italiana si è imposta ai mondiali di Lione dopo 18 anni di assenza. Giovani bravissimi pasticceri stanno rinnovando la tradizione italiana accanto a grandi maestri.

Una guida senza schemi e senza voti, dedicata a tutti gli appassionati della buona tavola che amano mangiar bene anche in viaggio. E tanti consigli per i buongustai curiosi, esigenti e attenti, per fornire loro un manuale del viaggiatore goloso...

Una giornata in compagnia dei vini più meritevoli per rapporto qualità/prezzo, protagonisti della guida Berebene 2016. Ecco tutte le foto dei premiati al Lingotto di Torino.

Trasferta torinese per la presentazione dell'edizione 2016 di Pasticceri & Pasticcerie, la guida più dolce del Gambero Rosso. In occasione di Gourmet Expoforum, organizzata al Lingotto da Gl Events e Gambero Rosso, la cerimonia di premiazione ha riunito i migliori...

La guida senza schemi, senza voti e classifiche, che si prende la libertà di raccontare ogni volta altre storie, che ti spiazza, e ogni anno ti costringe a sfogliarla da cima a fondo perché non ti dà "certezze".

La guida racconta il panorama della nuova pasticceria italiana, sempre più attenta al binomio gusto/leggerezza e aperta al nuovo - temi a cui dedica due nuovi premi speciali. Due importanti insegne salgono alle tre torte. Pasticcere emergente 2016 Giulia Carboneschi.

Sono 668 i vini che hanno meritato l'Oscar qualità/prezzo, le etichette che si assestano non oltre la soglia 10 dei euro a scaffale e che valgono un assaggio. Non ci sono i grandi nomi, ma tante piccole e piccolissime realtà...

Un ciclo di cene in compagnia delle giovani promesse della cucina italiana, protagonisti dell'iniziativa di 22Milano, nuovo locale in zona Turati. Si comincia con Michele Pedrazzini, premio Gusto e Salute del Gambero Rosso. In tavola i pizzoccheri della Valtellina. 

Ancora nuove aperture nel dopo Expo del capoluogo lombardo, che si riscopre golosa con tre boutique dedicate a cioccolato e creazioni d'autore. Da Torino arriva Odilla, forte dell'investimento di Centrale del Latte di Torino, da Parigi Pascal Caffet. E la...

Dominga Cotarella, figlia di Riccardo, racconta la nuova generazione di Falesco.

Si è svolta sabato scorso, 17 ottobre, l'attesa premiazione della guida Tre Bicchieri 2016 del Gambero Rosso. Ecco le foto della giornata, aperta dalla cerimonia di premiazione e proseguita con la grande degustazione serale all'Hotel Sheraton di Roma.

L’edizione 2016 della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso è 29esima. Una fotografia che racconta l'Italia del vino di oggi e anche un po' la storia che ci ha condotto fin qui. Una storia di grande valore e lavoro. Se...

Presentata l'edizione 2016 della guida dedicata ai migliori bar della penisola. La sede della Triennale di Milano ha visto sfilare per la prima volta tutti i premiati con Tre Tazzine e Tre Chicchi e incoronare il bar Premio illy Bar...

È stato l'anno dei colpi di scena: cambi di chef, trasferimenti, chiusure e aperture repentine, progetti mai realizzati e dietro front. Sono stati 12 mesi movimentatissimi. E ve li raccontiamo qui.

Grandi lievitati, caffè eccellenti, aperitivi, dolci e e salati da perdere la testa: tra i migliori bar d'Italia ci sono due nuovi nomi. Ve li presentiamo qui.

Dal caffè alla brioche, dai cocktail ai tramezzini, dai vini alla proposta gastronomica, per l'aperitivo o per un pasto veloce: ecco i migliori bar d'Italia. Come ogni anno assegnati i premi Bar dell'Anno Premio illy dalla giuria di esperti e quello...

Il consueto appuntamento con i migliori chef d'Italia premiati dalla guida del Gambero Rosso si svolgerà lunedì 12 ottobre presso lo Sheraton Hotel di Roma, in veste completamente nuova. Tanti assaggi d'autore e i vini delle cantine Tre Bicchieri in...

Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso è la guida che fotografa tendenze e novità nel mondo dell’arte bianca. Si delineano meglio i confini tra pizza classica e creativa. Con una vera novità: Napoli sceglie di non chiudersi negli allori dell’impasto e...