gelato

Tra i gusti di gelato proposti dalla gelateria Fiocco di Neve, ce n'è uno in cui il formaggio stravecchio del Trentino e mela Alto Adige IGP si abbinano perfettamente. Di questo e tanto altro abbiamo parlato con Fabiana Iovino

Un dolcissimo tuffo nel passato per ricordare i gelati confezionati che ci hanno fatto innamorare dell’estate

Dopo i riconoscimenti ottenuti al Sigep, il gelatiere Danilo Cinelli ha ottenuto la ribalta che merita con il suo locale in via Riva Reno: ecco la storia di Delizie Bolognesi

Le opzioni in commercio sono sempre di più: speriamo che anche nei frigoriferi dei bar e chioschetti possano aumentare al più presto

Si chiude un'epoca nel quartiere di Roma Nord, ma la memoria di Giovanni rimarrà sempre viva nel suo mitico gusto allo zabaione

Il guscio del cocco per i fumatori diventava un perfetto posacenere casalingo, ma c’era anche il gusto limone, servito nella sua stessa scorza. La star, però, era una soltanto, dalla duplice scelta: bianco o nero?

Antonio Serio, storico patron del Bar Serio 1964, ci spiega cosa significa realizzare gelati e dolci a base di selezionatissime materie prime e come deve essere fatto un buon gelato all’albicocca

Quello al lampone è divino, ma anche chi ama il melone non rimarrà deluso: se siete stanchi del gelato, il cremolato è la soluzione ideale. E il più buono di Roma si trova a Montagnola

Ivan Zanoni della gelateria Dario di Loano (Sv), che propone un gelato 100% naturale, ci spiega come dev'essere un buon gelato all'albicocca e perché usa l'Albicocca Tonda di Costigliole

Segue la tendenza del trasformare in gelato prodotti che per loro natura (e fama) non lo sono pure l'azienda piemontese. Le famose Pastiglie Leone diventano dei gelati al gusto di spritz, violetta, cioccolato e stracciatella

Un grande classico della merenda estiva amata soprattutto dai più piccini, ma che spesso induce in tentazione anche i più grandi. Abbiamo assaggiato i più presenti nella grande distribuzione

Quattro ingredienti per un grandissimo gusto: a Trapani e dintorni il dessert si fa con gelato e cioccolata calda

Non un gelato alla vaniglia e nemmeno un fiordilatte: solo panna fresca montata e ghiacciata, racchiusa tra due cialde biscotto. Il simbolo dell’estate padovana si chiama panna in gelo, ma a Este prende il nome di pannaghiaccio ed è divisa...

Per il quotidiano statunitense la magia dell'affogato consiste nell'avere due piaceri in uno. Non potremmo essere più d'accordo: ecco la ricetta

Il 24 marzo, per la Giornata Europea del Gelato Artigianale, quest'anno i gelatieri sono chiamati a interpretare un gusto che omaggia un dolce tipico della tradizione belga: il Gaufre de Liège. Ecco le migliori gelaterie dove trovarlo

Compie dodici anni la Giornata Europea del Gelato Artigianale organizzata fin dagli esordi da Artglace, la confederazione dei gelatieri della Comunità Europea.  L'idea ha preso piede nel 2009, quando la richiesta dell’istituzione della giornata viene ufficialmente presentata al Parlamento di...

La startup Celery ha realizzato preparazioni valide e bilanciate da vegetali fermentati: a Polignano la prima gelateria con 12 gusti

Al Sigep di Rimini si è svolta la premiazione della guida Gelaterie 2024 di Gambero Rosso con tutti i Tre Coni e Premi Speciali. Ecco tutte le foto