gambero rosso

[caption id="attachment_92251" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/11/330871_web.jpeg[/caption]Ci siamo, ormai il conto alla rovescia per le feste più grandi dell'anno è cominciato. Noi, per festegiare, vi proponiamo due grandi provocazioni: il nuovo volto del panettone del futuro, con Gabriele Bonci e le farine autoctone....

IN REGALO Ricette delle feste - Bollicine da oscar -  Guida del Veneto.     La storia di copertina Panettone la

[caption id="attachment_92220" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/11/330829_web.jpeg[/caption]Al via la stagione verdiana con vini e salumi delle terre di Verdi. I nomi delle etichette dei vini prodotti in provincia di Parma già dicono tutto: Callas e Nabucco. I salumi sono quelli realizzati nella fattoria che...

[caption id="attachment_92204" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/11/330801_web.jpeg[/caption]Per il quarto anno consecutivo la Città del gusto di Roma è stata la sede della cerimonia di premiazione del premio “Gruppo del Gusto” dell'Associazione della Stampa Estera. Oltre 200 giornalisti esteri hanno applaudito i 4 premiati:

[caption id="attachment_92036" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/11/330326_web.jpeg[/caption]La vera arte della tavola? Nasce tra il Medioevo e il Rinascimento per opera di Martino de Rossi, originario della valle di Blenio, oggi Canton Ticino. Il Gambero Rosso e l’Ambasciata Svizzera in Italia hanno reso omaggio...

[caption id="attachment_92028" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/01/210619_web.jpeg[/caption] Il termine baccalà pare sia stato reso celebre dai pescatori di origine basca che cominciarono a chiamare ‘bacalao’ il famoso pesce conservato sotto sale, diventato poi prodotto di spicco della cucina del posto.  

[caption id="attachment_91996" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/11/330221_web.jpeg[/caption]  Provate a chiudere gli occhi e allontanate la mente dalla vostra routine…   Immaginate di passeggiare per i boschi profumati di terreno bagnato, di muschio e di erbe, fatevi riscaldare dai caldi colori… Il fruscio delle...

[caption id="attachment_91946" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/298533_web.jpeg[/caption]   Stai pensando ad una cena con tante portate e non puoi prepararle tutte insieme?   Spesso organizzi cene e all’ultimo momento sei preoccupato perché ti accorgi di non avere tempo a sufficienza per preparare tutto...

[caption id="attachment_91944" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302207_web.jpeg[/caption] Stai pensando ad una cena con tante portate e non puoi prepararle tutte insieme?   Spesso organizzi cene e all’ultimo momento sei preoccupato perché ti accorgi di non avere tempo a sufficienza per preparare tutto quello...

[caption id="attachment_91942" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/07/281363_web.jpeg[/caption] L'Oriente ci ha stregati; è passato già un po' di tempo da quando abbiamo varcato la soglia di un ristorante giapponese per la prima volta, e ci siamo stupiti di provare un intenso piacere all'assaggio di...

[caption id="attachment_91940" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302207_web.jpeg[/caption]  Pensare a tre ore di full immersion dedicate alla vera cucina napoletana e non pensare ad Antonio Tubelli è impossibile!   Ebbene sì, Antonio Tubelli storico chef

[caption id="attachment_91938" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/308515_web.jpeg[/caption]    Michele Leo Pizzaiolo di Città del gusto Napoli e la pizza in tutte le sue forme sono una cosa sola!  

[caption id="attachment_91896" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/10/330050_web.jpeg[/caption]IN REGALO Torino golosa. Gli indirizzi giusti dove mangiare, bere, comprare, dormire.     La storia di copertina, Ritorno al classico, è dedicata alla guida Vini d'Italia 2013, fresca di stampa. In primo piano quest'anno i grandi vitigni internazionali....

[caption id="attachment_91894" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/10/329976_web.jpeg[/caption]C’era grande attesa per il ritorno del Roadshow del Gambero Rosso a Seoul. Lo scorso anno la tappa coreana del World Tour del Gambero aveva fatto registrare un grande successo, e l’edizione 2012 è andata oltre le...

[caption id="attachment_91888" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/07/247087_web.jpeg[/caption] Avete giurato di non preparare mai più una frittura in casa? Stanchi di crocchè bruciati e di frittelle che vi colano olio lungo il braccio ancor prima di morderle? Avete bandito il fritto dalla vo

[caption id="attachment_91886" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/307613_web.jpeg[/caption] Mercoledì 31 ottobre potrete darvi appuntamento alla Città del gusto per una fantastica passeggiata nella  golosa casetta di Hansel e Gretel. Non ci saranno da temere inganni e tranelli, non ci sarà la strega ad attendervi...

[caption id="attachment_91760" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/05/239992_web.jpeg[/caption]   “Presto una nuova guida delle pizzerie italiane che traccerà una mappa ragionata di tutte le realtà legate al piatto simbolo della gastronomia napoletana, con un posto d’onore riservato alla scuola napoletana”.  Lo afferma il presidente...