francia

[caption id="attachment_92742" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/02/334331_web.jpeg[/caption]Lasciamoci alle spalle Identità Golose e continuiamo a ragionare su quale sia la nuova strada da seguire per la cucina, su quali forme di ristorazione puntare e su come garantire la qualità al consumatore che desidera il...

[caption id="attachment_92461" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331805_web.jpeg[/caption] Champagne  Mesnil Expérience Grand Cru 2005  André Jacquart  www.champagne-jacquart.com Completamente rinnovato dalla nuova generazione di famiglia, capeggiata da Piérre e dalla sorella Chanta

[caption id="attachment_92459" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/12/331804_web.jpeg[/caption]Da un lato le grandi aziende che puntano sull’idea di cuvée, dall’altro i piccoli vigneron che insistono sul primato del terroir. Due mondi distinti e dialettici che hanno finito con lo stimolarsi a vicenda. A tutto vantaggio...

[caption id="attachment_91661" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/10/328963_web.jpeg[/caption]L’ultimo giorno di Gastronomika chiude il sipario sulla Francia senza sorprese:

[caption id="attachment_91579" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/10/328502_web.jpeg[/caption]2 ottobre 2012 - “Giornata Mondiale dello Champagne” è qualcosa che già dal nome dice molto. Roma è stata lo scenario per un evento che ha coinvolto 67 marchi e ben 190 cuvée, riservato esclusivamente ai professionisti...

[caption id="attachment_91287" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/04/304156_web.jpeg[/caption]Lé té pluvieux, les gelées d'hiver et de printemps, la grele... Un'estate piovosa e umida (mentre da noi infuriavano Lucifero, Nerone, Caligola soffiati direttamente dai deserti africani), le gelate di primavera e, infine, la grandine.   La...

[caption id="attachment_91146" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/08/323357_web.jpeg[/caption] Siamo a Montreuil sur Mer, a una quarantina di chilometri dal Tunnel sotto la Manica, nel Nord Pas de Calais, la regione nella quale è ambientato il  bellissimo film "Giù al Nord" di Dany Boon.

[caption id="attachment_90856" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/320246_web.jpeg[/caption]Nessuno scontro, nessuna rivalsa, nessuna sfida. Solo un piacevole incontro, una celebrazione, la festa tra due delle nazioni che più di tutte hanno svolto un ruolo di primo piano nell’enogastronomia mondiale: Italia e Francia. Una kermesse-degustazione che...

[caption id="attachment_90834" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/320170_web.jpeg[/caption]Alla Città del gusto di Roma i vini francesi, selezionati da Thierry Dessauve e Marco Sabellico, hanno incontrato i piatti della tradizione italiana preparati da Angela e Peppino Tinari, del ristorante Villa Maiella di Guardiagrele (CH). Un...

[caption id="attachment_90731" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/318577_web.jpeg[/caption]E' stato un grande successo la terza edizione di Vive l'Italie! Forza Francia!, l'evento di Gambero Rosso e Bettane & Desseauve che ogni anno a Roma e a Parigi fa incontrare alcuni dei più bei nomi dell'enologia...

[caption id="attachment_90569" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/315787_web.jpeg[/caption]Mancano poche ore al Derby d'Europa in programma alle 18,00 a Donetsk. Da una parte la Francia, che deve riprendersi dai trionfali successi dell'era Domenech, dall'altra l'Inghilterra di Roy Hodgson. I tifosi dell'Inter lo ricorderanno volentieri per...

[caption id="attachment_90553" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/315626_web.jpeg[/caption]C’era anche un francese all'italianissimo Congresso di Assoenologi che domenica, a bordo della Costa Atlantica, ha aperto i lavori sulle note dell’Inno di Mameli. È Serge Dubois (nella foto qui sotto), presidente dell’

[caption id="attachment_90009" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/04/305166_web.jpeg[/caption]Mandorle tostate e caramellate. Il loro profumo e la strada. Chi di noi può dire di non rivivere questa scena con una certa nostalgia? Eh si, perché quelle mandorle sono un po' il simbolo dell'infanzia, della street-ghiottoneria...

[caption id="attachment_89548" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302875_web.jpeg[/caption]Non ci sarà l'Italia al Mondial des Arts Sucrés, in scena a Parigi dal 3 al 6 marzo. La manifestazione, alla sua terza edizione, si svolgerà nell'ambito dell'Europain 2012, salone biennale dedicato alla p

[caption id="attachment_88989" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/09/259593_web.jpeg[/caption]{loadposition interstizial1} Un mondo di vini, nel vero senso della parola. La ristorazione italiana segue il gusto sempre più internazionale dei propri clienti e adegua le carte dei vini. Lo evidenzia Veronafiere in un'indagine dal titolo "Vinitaly...

[caption id="attachment_87633" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/07/248147_web.jpeg[/caption] Specialità italiane accompagnate da Champagne francese e golosità francesi da gustare con i migliori vini italiani. Tra degustazioni guidate e banchi d’assaggio, il Gambero Rosso propone oggi un vero e proprio tour sensoriale per festeggiare il...