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La cucina giapponese non è solo sushi, lo sappiamo. Ma nigiri, roll, uramaki e gli altri classici del repertorio sono irresistibili: ecco dove trovarne di veramente buoni nel capoluogo toscano.

Non si può stare da anni ai vertici della ristorazione nazionale senza riuscire a stare al passo con i tempi. Così l'Enoteca Pinchiorri si rinnova.

Lui è stato lo storico chef del più noto hotel gastronomico cittadino, lei la titolare di un ristorante cinese. Insieme mettono a punto un piatto cinese, ma con il tocco di Vito Mollica.

Il primo menu di Paolo Lavezzini al Palagio del Four Seasons di Firenze si chiama Gherardesca. Lo abbiamo assaggiato in anteprima

Può esistere un tè made in Italy? Per i suoi 60 anni, il brand fioretino La Via del Tè festeggia con blend speciale a tiratura limitata a base di tè verde coltivato sul Lago Maggiore.

Il ristorante di Marco Stabile è pronto a riaprire i battenti, e lo fa in una nuova veste grazie alla mano dell’illustratore Gianluca Biscalchin. E un menu speciale alla ricerca della “nuova cucina toscana”.

Sta per tornare la manifestazione che nell’ultimo lustro è riuscita a catalizzare l’attenzione sul mondo della miscelazione italiana. Ecco il programma della Florence Cocktail Week e della Tuscany Cocktail Week. Aspettando l’edizione a Venezia.

Ground e roof, Simone Cipriani nell'attesa di riaprire Essenziale, raddoppia l'offerta al Plaza Hotel Lucchesi di Firenze

Arriva dal Brasile, dove ha guidato il Neto al Four Seasons di San Paolo, il nuovo chef del Four Seasons di Firenze Paolo Lavezzini. Lo abbiamo intervistato.

Nuova vita alle Pavoniere del parco delle Cascine di Firenze. Il progetto di tre giovanissimi tra pizza, cucina e cocktail.

Grande movimento a Firenze: nuove insegne e cambi di chef, ristoranti, pizzerie e alberghi in grande spolvero per l'estate 2021. Ecco tutte le novità.

Sei rider stanchi delle pessime condizioni di lavoro offerte dalle piattaforme di delivery hanno unito le forze per creare una rete di consegne a domicilio sostenibile, equa ed etica. Il progetto è pronto a partire a Firenze dalla metà di...

Bellissima, Villa Bardini, con i giardini che guardano dall'alto la maestà di Firenze. Per l'estate 2021, diventano un polo anche gastronomico per i cittadini

Da qualche giorno Gucci Osteria è tornata ad accogliere gli ospiti nel dehors di piazza della Signoria, a Firenze. Alla guida c’è Karime Lopez, cuoca messicana d’adozione italiana, che negli ultimi hanno ha mostrato talento e determinazione. E ora riparte...

La kermesse dedicata al mondo della miscelazione è partita da Firenze nel 2016, e ha centrato l’obiettivo di valorizzare il panorama dei cocktail bar cittadino, accendendo al contempo i riflettori su un settore in grande ascesa, che ora ha bisogno...

Senza turisti Firenze rinasce a partire dai cocktail bar dei grandi alberghi sempre più spazio aperto, vissuto dagli abitanti della città

Nella città svuotata di turisti, i fiorentini tornano a uscire. E sono diverse le attività che scommettono su dehors, giardini e terrazze, per accogliere gli ospiti a pranzo e cena. Una selezione delle migliori.

A Firenze una startup che si occupa di spesa a domicilio ha stretto un accordo con alcuni ristoranti per consegnare anche cibi pronti, offrendo vetrina e logistica ai 4 insegne cittadine.