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[caption id="attachment_92668" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/02/333251_web.jpeg[/caption]Quando si parla di cucina come forma d’arte, non è solo per l'estetica sempre più raffinata dei piatti. E nemmeno perché la nascita delle proposte gastronomiche è figlia di un processo creativo molto vicino a quello che...

[caption id="attachment_92604" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/316562_web.jpeg[/caption]C'è il tempo del dolore e c’è il tempo della rinascita. Leggere dell’iniziativa “Ristoranti Aperti”, portata avanti in Emilia Romagna per aiutare i ristoranti delle zone colpite dal sisma, è un po' come guardare un arcobaleno dopo...

[caption id="attachment_92550" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2013/01/332176_web.jpeg[/caption] Di cosa parliamo se diciamo mascarpone, caffè, uova, zucchero, cacao e savoiardi? Tre secondi di tempo per rispondere. Indovinato? Sì, siamo sicuri di sì. Sicuri che questi sei semplici ingredienti siano universalmente sinonimo di tiramisù, e...

[caption id="attachment_92178" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/11/330680_web.jpeg[/caption]Si è chiusa con un grande successo la decima tappa del 2012 Tre Bicchieri World Tour del Gambero Rosso.     Il consueto bagno di folla ha accolto ieri i novanta produttori premiati e i loro vini...

[caption id="attachment_91961" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/11/330138_web.jpeg[/caption]Un successo annunciato che si percepiva già nell’aria. I nostri produttori temevano solo di non avere vino abbastanza per accogliere gli ottocento prenotati al grande evento di degustazione di Shanghai. E la realtà, anche stavolta, ha superato...

[caption id="attachment_91796" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/10/329747_web.jpeg[/caption] Il mondo (del vino) cambia e cambia il modo con cui il Gambero Rosso sostiene, con i suoi prodotti editoriali e le sue risorse di comunicazione, le aziende italiane nelle loro strategie di penetrazione sui mercati...

[caption id="attachment_91794" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/10/329758_web.jpeg[/caption]

[caption id="attachment_91714" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/10/329332_web.jpeg[/caption]Ha 350 anni la vite più antica del mondo, e ancora oggi produce grappoli dai quali si ottiene il Versoaln, un vino bianco che prende il nome dall’omonimo vitigno autoctono. Una pianta da record che si trova...

[caption id="attachment_91629" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/10/328867_web.jpeg[/caption]Prosegue il Congresso basc

[caption id="attachment_91565" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/10/328471_web.jpeg[/caption]

[caption id="attachment_91561" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/10/328468_web.jpeg[/caption]

[caption id="attachment_91503" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/328185_web.jpeg[/caption]L’Aceto Balsamico è legato radicalmente alla città di Modena e all’Emilia, a una terra da poco devastata dalla forza naturale del terremoto. Non tutti conoscono la sua storia e l’importanza di questo prodotto, oro liquido e punto...

[caption id="attachment_91495" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/08/325303_web.jpeg[/caption]  Saranno oltre 30 gli Chef che parteciperanno, coadiuvati dai docenti di ALMA, a “Ventura Top Chef 2012”. Giunta alla terza edizione, la manifestazione si propone di offrire al grande pubblico uno stimolo all’evoluzione del gusto ed alle...

[caption id="attachment_91452" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327810_web.jpeg[/caption]

[caption id="attachment_91412" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327694_web.jpeg[/caption]"Solo a Roma ci si può preparare a comprendere Roma". Lo affermava Johann Wolfgang Goethe nel suo Viaggio in Italia, lo ribadisce Cristina Bowerman, chef del ristorante Glass di Roma, in occasione della seconda edizione di Chef...

[caption id="attachment_91345" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/327143_web.jpeg[/caption]Estate alle spalle, autunno alle porte. Settembre celebra uno dei principi del food, il pane, con tre eventi dedicati: a Senigallia (AN), a Savigliano (CN) e Bressanone (BZ), con tanto di forni all'aperto. L'evento clou è

[caption id="attachment_91301" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/09/326976_web.jpeg[/caption]

[caption id="attachment_91293" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/320062_web.jpeg[/caption] Appesi al chiodo bikini e infradito, fitness in spiaggia e creme solari è tempo di tornare a creme più gustose, buoni vini e piatti prelibati. Riapre Città del gusto Napoli, il vostro atollo di piacere enogastronomico...