cocktail

Frenetica e in evoluzione costante, la ristorazione londinese degli ultimi 10 anni è stata una continua sorpresa. E nelle capitale inglese chef e imprenditori continuano a investire: Tony Conigliaro prova a sbancare ancora una volta con Gazelle, Andrew Wong raddoppia,...

Apre a Roma un cocktail bar di 300 metri quadri, con 4 sale collegate da stretti passaggi tropicali , musica dal vivo, arredi e atmosfere differenti; che scommettiamo diventerà una fucina di giovani talenti musicali e della mixology. Con una...

Sei proposte, una diversa dall'altra per contesto e offerta gastronomica, per non soccombere al caldo che avvolge Firenze durante l'estate. Si mangia in giardino, su terrazze con vista mozzafiato sulla città, lungo l'Arno. Ma prima un cocktail a bordo piscina...

Tra i nomi più importanti della miscelazione italiana, Massimo D'Addezio sarà il protagonista del wine bar del Grand Hotel Palace di Ancona il prossimo 9 luglio 2018. Per una serata di tutto gusto fra masterclass di cocktail e presentazione del...

Una bartender professionista svela i segreti per realizzare degli ottimi cocktail. La ricetta di Giulia Castellucci, esperta di cocktail di Co.So, per il Gambero Rosso.

Una bartender professionista svela i segreti per realizzare degli ottimi cocktail. La ricetta di Giulia Castellucci, esperta di cocktail di Co.So, per il Gambero Rosso.

L'estate romana è alle porte e già si moltiplicano le occasioni per trascorrere una piacevole serata all'aria aperta, all'insegna di musica, buon cibo, cocktail, letture e racconti di piazza. Quattro consigli per orientarsi. 

Quinta edizione per il format ideato da Zero, che per la prima volta coinvolgerà oltre 50 locali della città in un circuito della miscelazione d’eccellenza, per una settimana dedicata a scoprire i cocktail d’autore dei bartender partecipanti. Grande festa conclusiva...

Un libro sulla miscelazione comprensibile anche per chi è alle prime armi, che affronta diverse tematiche: dal ruolo del ghiaccio, alle strumentazioni necessarie, ai diversi ingredienti. In più un ampio ricettario con grandi classici e rivisitazioni.

Aspettando la finale europea del Bocuse d'Or, di scena l'11 e 12 giugno, qualche consigli per orientarsi nel ricco calendario di incontri del Bocuse d'Or off, con chef, maestri pasticceri, gelatieri, bartender. 

Svelata a Roma la cinquina dei finalisti del Premio Strega Mixology, la competizione voluta dalla Strega Alberti di Benevento in abbinamento al più prestigioso premio letterario italiano. 

Una manifestazione riuscita, quella che ha animato Firenze nell'ultima settimana nel segno della miscelazione di qualità e quest'anno ha portato in Italia Philip Bischoff, alla guida di uno dei bar più premiati del mondo. Il segreto? Il gioco di squadra. 

[caption id="attachment_146354" align="alignnone" width=""]I Cocktail d'Autore di Emanuele Broccatelli e Valeria Bassetti[/caption] Si chiamano ready to drink e rappresentano la nuova frontiera (e opportunità) della mixology. Sono cocktail preparati da super barman, imbottigliati e pronti per essere bevuti dove si...

Dal 30 aprile al 6 maggio appuntamento con la terza edizione della rassegna che valorizza la cultura del buon bere consapevole e l'arte del bartending. Ne parliamo con Paola Mencarelli, ideatrice della manifestazione insieme a Lorenzo Nigro. 

Due realtà molto diverse, due progetti di ospitalità ideati sulle esigenze di un pubblico trasversale, con tanti servizi da offrire. A Firenze debutta il primo Student Hotel d'Italia: numeri e intenti sono molto ambiziosi, ristorante e skybar vedono la collaborazione...

Manca poco all'esordio di un nuovo locale che promette di movimentare le serate di Fiesole, con una proposta di sushi creativo e miscelazione d'autore che inneggia allo spirito conviviale. Dietro al progetto il sushi chef Silvio Tempesti e il bar...

Dopo i cocktail in bottiglia e quelli in bustina, arrivano i drink affinati che non necessitano di diluizione. Il progetto, nato sul finire del 2016, è di due ragazze: Valeria Sebastiani e Giada Panella.

Apre nel capoluogo piemontese il Ristorante TOR.NA, dove Torino e Napoli si ritrovano in cucina.