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Dopo la fine dell'esperienza reatina, Enrico Pezzotti si trasferisce sul lago del Turano, alla guida della cucina del rinnovato Turano Resort. In tavola il pesce d'acqua dolce e i prodotti del territorio. Ospitalità a 360 gradi per gli ospiti della...

Dopo la fine dell'esperienza reatina, Enrico Pezzotti si trasferisce sul lago del Turano, alla guida della cucina del rinnovato Turano Resort. In tavola il pesce d'acqua dolce e i prodotti del territorio. Ospitalità a 360 gradi per gli ospiti della...

L'idea arriva da Nino Rossi, talentuoso rappresentante della nuova generazione di chef calabresi che sulla tradizione e i prodotti regionali sta scommettendo per lanciare la Calabria sui palcoscenici internazionali. Il 14 gennaio, Pig racconta l'identità regionale rievocando l'uccisione rituale del...

L'idea arriva da Nino Rossi, talentuoso rappresentante della nuova generazione di chef calabresi che sulla tradizione e i prodotti regionali sta scommettendo per lanciare la Calabria sui palcoscenici internazionali. Il 14 gennaio, Pig racconta l'identità regionale rievocando l'uccisione rituale del...

Dopo il commiato di Vittorio Fusari, alla guida della cucina da marzo 2015, a dirigere la brigata del Pont de Ferr arriva lo chef torinese, reduce dall'esperienza di Piano 35. Dietro la scelta, la stima per Maida Mercuri, patronne della...

Dopo il commiato di Vittorio Fusari, alla guida della cucina da marzo 2015, a dirigere la brigata del Pont de Ferr arriva lo chef torinese, reduce dall'esperienza di Piano 35. Dietro la scelta, la stima per Maida Mercuri, patronne della...

Un nuovo sito, in concomitanza con il ritorno in tv, dove Bruno Barbieri veste ancora una volta, dalla prima edizione, i panni del giudice di Masterchef. Ma lo chef di Fourghetti, nel suo ultimo progetto editoriale mette tutta la sua...

Un nuovo sito, in concomitanza con il ritorno in tv, dove Bruno Barbieri veste ancora una volta, dalla prima edizione, i panni del giudice di Masterchef. Ma lo chef di Fourghetti, nel suo ultimo progetto editoriale mette tutta la sua...

Tre giorni di gusto, all'ex caserma Guido Reni di Roma, secondo la formula collaudata ideata da Davide Paolini. L'esordio romano della rassegna battezzata a Milano passa dall'incontro con Excellence, e porterà in scena tanti protagonisti della scena gastronomica nazionale. Il...

Tre giorni di gusto, all'ex caserma Guido Reni di Roma, secondo la formula collaudata ideata da Davide Paolini. L'esordio romano della rassegna battezzata a Milano passa dall'incontro con Excellence, e porterà in scena tanti protagonisti della scena gastronomica nazionale. Il...

Piuttosto sbilanciata a favore della Francia, la classifica del magazine Le Chef fa votare bistellati e tristellati di tutto il mondo per eleggere i colleghi più stimati. Podio alla Francia, col terzo posto di Joan Roca. Primo degli italiani Enrico...

Piuttosto sbilanciata a favore della Francia, la classifica del magazine Le Chef fa votare bistellati e tristellati di tutto il mondo per eleggere i colleghi più stimati. Podio alla Francia, col terzo posto di Joan Roca. Primo degli italiani Enrico...

Dalle 10, la cerimonia di premiazione della guida Michelin 2018, che l'Italia dell'alta ristorazione aspetta con apprensione e curiosità. Quanti nuovi stellati? Quali i protagonisti premiati dagli ispettori della Rossa? 

Dalle 10, la cerimonia di premiazione della guida Michelin 2018, che l'Italia dell'alta ristorazione aspetta con apprensione e curiosità. Quanti nuovi stellati? Quali i protagonisti premiati dagli ispettori della Rossa? 

Dopo la chiusura di In de Wulf, alla fine del 2016, il più celebrato chef belga si rimette in gioco a Gand, con un ristorante a tempo, che chiuderà tra 3 anni. Sofisticato, per pochi commensali e rigorosamente vietato ai...

Dopo la chiusura di In de Wulf, alla fine del 2016, il più celebrato chef belga si rimette in gioco a Gand, con un ristorante a tempo, che chiuderà tra 3 anni. Sofisticato, per pochi commensali e rigorosamente vietato ai...

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Originario di Fano, nelle Marche, Federico Delmonte è arrivato a Roma 5 anni fa. Dopo l’esperienza da Settembrini, due anni fa incrociava la strada di Stefano Chinappi, e del suo ristorante di pesce a Porta Pia. Ora il percorso insieme...