Carbonara

L'attore e regista abruzzese torna con i famosi "trailer" (sketch di film che non usciranno mai) in onda nel programma GiallappaShow. E questa volta punta sulla carbonara, il piatto italiano ora diventato famoso all'estero più d ella lasagna

Il ristorante italiano "Bottega Prelibato" ha deciso di non servire più la carbonara a causa delle continue richieste di aggiungere ingredienti extra come panna, funghi e pollo

Dopo gli insulti e le minacce di morte a Luca Cesari per la carbonara secondo la ricetta del 1954, in un libro degli anni Ottanta spunta una nuova versione del celebre piatto ideata per i bimbi dai 12 mesi in...

In uno futuro distopico, l'Italia sarà governata da due Stati: uno ciociaro e l'altro longobardo. Il primo accanito contro la pajata coltivata, l'altro oltranzista del salutismo. Un racconto paradossale che segue le minacce di morte ricevute da Luca Cesari, dopo...

"Muori", "cazzaro", "mavaff...". Il video pubblicato dal Gambero sulla ricetta della Carbonara del 1954 (con aglio e gruviera) fa imbestialire i puristi che coprono di insulti Luca Cesari, autore del video. Si può parlar male di tutto, del Premier e...

Torna in scena la Carbonara, questa volta rifatta (e assaggiata) a Firenze secondo la prima ricetta del 1954, con aglio e groviera. E torna alla ribalta la storia di un piatto discusso e al centro di mille polemiche a partire...

Sdoganiamo un po' di cose, dalla pizza con l'ananas, al formaggio sul pesce, alla panna sulla carbonara. Per chi ci legge non è una novità, ma ogni tanto è giusto ribadirlo.

La carbonara è un piatto iconico che ha numerosissime interpretazioni: qui vi proponiamo quella di Max Mariola. Ecco la ricetta e il video.

Sulla sezione Cooking del noto media americano è apparsa in apertura la ricetta della carbonara con i carciofi, ma qualche consiglio di troppo rischia di far infuriare i più tradizionalisti.

È un invito a prendersi cura del prossimo, che nasce davanti a una ricetta leggendaria, quella della carbonara, oggi famosa in tutto il mondo. Con un breve film, Barilla ne celebra le origini e sancisce il suo sostegno alla causa...

Carbonara che passione. Uova, guanciale, pecorino: tre semplici ingredienti per un piatto simbolo della cucina romana. Tanto semplice quanto difficile da fare bene. La ricetta perfetta con i consigli degli chef.

Siamo andati a Roma alla ricerca della carbonara perfetta. Il che significa aver provato 21 ristoranti in 4 giorni! Ecco come è andata.

A Renato Gualandi, cuoco bolognese scomparso nel 2016, è attribuita la paternità della ricetta nata per soddisfare i generali delle truppe Alleate, nel 1944. La storia colloca la prima prova a Riccione. E invece sarebbe successo tutto a Roma, per...

L’hashtag di riferimento della quarta edizione della manifestazione è #CarbonaraHomeMade, con l’invito a condividere il piacere di una ricetta conviviale, che aiuta a volersi bene in un momento difficile. Tanti gli chef coinvolti. Noi intanto vi proponiamo la ricetta di...

A Trastevere, Maritozzo Rosso è un piccolo laboratorio con cucina specializzato in maritozzi ripieni salati... E carbonara. Fino al 20 marzo 2020, i più coraggiosi possono cimentarsi con una sfida all'ultimo piatto: chi mangia un chilo di carbonara, non paga...

Indecisi sul menu del pranzo in famiglia o tra amici? Con la carbonara si va sul sicuro, primo piatto che non passa mai di moda e che piace anche ai bambini. La ricetta di Max Mariola.

Un libro celebra la pasta romana per eccellenza: la carbonara, raccontandone la storia e le infinite varianti. Ma soprattutto colleziona 33 (+1) ricette d'autore.

La popolarità della ricetta della carbonara è cresciuta anche grazie all'industria cinematografica della Capitale. La storia.