caffè

Torino è la città che conta il maggior numero di caffè storici di tutt’Italia. Ora si sono riuniti in una associazione dedicata, Caffè Storici e Salotti Sabaudi, e hanno avviato l'iter per diventare Patrimonio dell'Unesco.

  GUARDA IL VIDEO Il video fa parte della web serie Pausa Caffè in 6 episodi, ideata dalla torrefazione Filicori Zecchini insieme a Gambero Rosso, per farvi conoscere  l’affascinante mondo dell’oro nero di qualità e i diversi modi di prepararlo (Moka, V60,...

  GUARDA IL VIDEO Il video fa parte della web serie Pausa Caffè in 6 episodi, ideata dalla torrefazione Filicori Zecchini insieme a Gambero Rosso, per farvi conoscere  l’affascinante mondo dell’oro nero di qualità e i diversi modi di prepararlo (Moka, V60,...

  GUARDA IL VIDEO Il video fa parte della web serie Pausa Caffè in 6 episodi, ideata dalla torrefazione Filicori Zecchini insieme a Gambero Rosso, per farvi conoscere  l’affascinante mondo dell’oro nero di qualità e i diversi modi di prepararlo (Moka, V60,...

Punto di riferimento in Italia per il buon caffè, la torrefazione Filicori Zecchini è una realtà storica che però guarda al futuro, rimanendo al passo con i tempi grazie a progetti innovativi e uno spirito avanguardista. Insieme a Luca Filicori...

Piante di Coffea made in Italy? Accade a Palermo, grazie alle piantagioni sperimentali della torrefazione Morettino, che lavora al progetto da 30 anni. E che ora può vantare un caffè 100% siciliano.

Nuovo format per la web Tv del Gambero Rosso: insieme alla torrefazione emiliana Filicori Zecchini nasce Pausa Caffè, 6 episodi in cui due esperti si confrontano sul prodotto e sui diversi sistemi di estrazione da utilizzare per ottenere bevande di...

Un concept dinamico e moderno, pensato per rispondere a qualsiasi esigenza. Ecco come funziona il robot del caffè a Tokyo.

Sostenibilità, tracciabilità di filiera, inclusione, ma anche cucina, pasticceria, mixology: ecco cosa accadrà al festival del caffè di Torino.

Si chiama V60 per via dell'angolatura a 60° del filtro, ed è una bevanda elegante e ricca di aromi, perfetta da gustare anche in casa. Abbiamo chiesto a un esperto del settore consigli per prepararlo al meglio.

Chicchi di qualità estratti a puntino, estrazioni alternative e un'offerta ampia fra miscele e monorigini: ecco i nuovi bar specialty da provare.

Ialty è l’abbreviazione di Specialty, e il nome della nuova caffetteria di Barolo, che porta nelle Langhe la cultura del caffè secondo Mara dei Boschi. Sarà anche roastery e polo culturale ed enogastronomico.

La storia di Trucillo, a Salerno, inizia negli anni Cinquanta. Oggi, alla terza generazione, esporta i valori del caffè italiano in molti Paesi del mondo, e per la prima volta arriva a New York.

“Alexa, fammi un caffè”. È così che si prepara l’espresso con la nuova macchina a uso domestico di Lavazza, creata con la complicità di Amazon. Nell’attesa, si può fare una chiamata o ascoltare musica.

Sono quelle dedicate ai ristoranti impegnati in una cucina sostenibile, le Stelle Verdi della Michelin, riconoscimento sempre più ambito dai ristoranti, ora supportato da un partner d’eccezione: illycaffè.

Non è la prima volta che arte e cibo si incontrano in progetti innovativi, ma quando accade è sempre una piacevole sorpresa. È la volta dei caffè di Faro – Caffè Specialty in una galleria romana, insieme alle riviste indipendenti.

Nel centro di Arezzo, nell'ambito del progetto Octavin, debutta Cloé, progetto complementare alla ristorazione di Luca Fracassi, che ora si cimenta con la pasticceria e brunch di respiro internazionale.

Da Rio de Janeiro a Melbourne, passando per Barcellona e Mumbai: il nuovo libro di Fabio Parasecoli spiega come si sviluppa lo stile dei locali contemporanei nel mondo.