artigiani del gusto

Il Premio Maestro d’Arte e Mestiere, con cadenza biennale, premia i migliori artigiani del Paese. Tra loro, anche i maestri che eccellono nel settore del gusto e dell’ospitalità, che crescono di 13 unità. Ecco chi sono i premiati 2020.

È uno dei temi più discussi di sempre in ambito enogastronomico, quello dell'artigianalità, un concetto ampio, da trattare e approfondire da diverse prospettive. I professionisti del pane, gelato, dolci e cioccolato ne hanno discusso durante la seconda giornata del Gourmet...

È uno dei temi più discussi di sempre in ambito enogastronomico, quello dell'artigianalità, un concetto ampio, da trattare e approfondire da diverse prospettive. I professionisti del pane, gelato, dolci e cioccolato ne hanno discusso durante la seconda giornata del Gourmet...

Aprirà solo a settembre, ma i lavori in Cappa Mazzoniana sono già cominciati. E intanto trapelano i nomi dei “bottegai” che parteciperanno alla trasferta del format di successo ideato dall'imprenditore fiorentino per San Lorenzo. Ecco i sicuri. 

Siamo nel piccolo comune di Pontenure, in provincia di Piacenza. Qui è dove Musetti continua la lunga tradizione familiare di torrefattori. Sempre più popolare anche all'estero, Musetti è da anni una garanzia di qualità. Vediamo a che punto è arrivata...

Grandi chef internazionali, i talenti della gastronomia dell’Emilia Romagna e molti artigiani del gusto si troveranno il 21 e 22 giugno sotto al tendone di un circo di 1500 mq per celebrare le eccellenze del territorio regionale.