CENA ANNULLATA
Rosa Valtènesi Experience. Checchino dal 1887
Ristorante. L'anno nell'insegna dice molto della tradizione lunghissima di questo ristorante che si trova nel popolare quartiere Testaccio, proprio di fronte a quello che una volta era il mattatoio (macello) dell'Urbe. Vien da sé che i protagonisti indiscussi del menu di Checchino siano i piatti della tradizione romana, con particolare attenzione verso il quinto quarto.
MENU DELLA SERATA
Antipasto
Crostini misti
(Pecorino fresco e salvia e guanciale di Monte Sanbiagio)
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Primo piatto
Pasta e ceci al rosmarino
e
Bucatini all’Amatriciana
***
Secondo piatto
Bue garofolato con verza al finocchietto selvatico sfumata all’aceto
e
Pollo disossato alla cacciatora
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Dolce
Tiramisù di Marina
Le portate del menu saranno accompagnate da una selezione dei vini del Consorzio Valtènesi
Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati
Checchino dal 1887 | 8 giugno 2023 | ore 20.00
Via di Monte Testaccio, 30 | Roma
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