Primitivo di Manduria DOP on Tour. Morelli all'Hotel Viu Milan
Presso Morelli Ristorante di Milano è prevista l'ottava tappa di Primitivo di Manduria DOP on tour, realizzato da Gambero Rosso col Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria . Otto le cene degustazione previste tra il 2022 e il 2024 in alcuni dei migliori ristoranti d’Italia con il vino Primitivo di Manduria DOP - tra i più amati in Italia e all’estero - in abbinamento a menu inediti di grandi chef.
Il ristorante. Un elegante salotto cosmopolita dove il gourmet si completa con un’offerta flessibile e intelligente, sempre nel segno della qualità. Al ristorante è una cucina concreta quella di Giancarlo Morelli e del suo executive Andrea Seruggia, che valorizza ogni materia prima e pure il mondo vegetale.
MENU
Porcino fritto, croccante al mais, limone e rosmarino
In abbinamento:
Primitivo di Manduria Carus 2021 - Tenute Tocci
Primitivo di Manduria Duna Mirante 2022 - Masseria Borgo dei Trulli
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Tartare di cervo, senape e rapa rossa affumicata
In abbinamento:
Primitivo di Manduria 15 Mare 2022- Cantolio
Primitivo di Manduria Villa Santera 2022 - Leone de Castris
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Tortelli alla cacciatora di coniglio, ristretto di zucca ed erborinato
In abbinamento:
Primitivo di Manduria Chidro 2021 - Masseria Cuturi
Primitivo di Manduria Assiade Ris. 2020 - Vigne Monache
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Filetto al pepe verde, porcini e patate
In abbinamento:
Primitivo di Manduria Sonetto Ris. 2019 - Produttori di Manduria
Primitivo di Manduria San Gaetano Ris. 2020 - Cantine Due Palme
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Tiramisù dello Chef
In abbinamento:
Primitivo di Manduria Dionysos 2018 - De Quarto Vitivinicoltori
Primitivo di Manduria Crocevia Ris. 2017 - Cantine Erario
Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 120,00
Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati
Morelli Ristorante | 7 novembre 2024 | ore 20.30
Chef: Giancarlo Morelli
Via Aristotile Fioravanti, 4 | Milano
Prenotazioni
Tel. 02 80010918
email: [email protected]
web: www.morellimilano.it/prenotazione-morelli/.
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