Masottina Tour. L'Oste a Banchi Vecchi
La cucina del locale propone l'amatriciana e tutto il resto della Roma "pastara", sostanza di sicuro "come ‘na vorta", come garantisce l'insegna dell'Oste (lo stesso, bravo e rodatissimo, che si firma "della Bon'Ora" a Grottaferrata), ma anche licenza di inventare e proporre, deviando ogni tanto dal cammino della tradizione capitolina più consolidata.
MENU DELLA SERATA
Brindisi di benvenuto
Crema di broccoletti con tagliatella di seppia
In abbinamento:
ViaVenti ExtraBrut Prosecco DOC Treviso - Jeroboam
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Antipasto
Carcotto vitella porchettata su misticanza rustica
In abbinamento:
ContradaGranda Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Magnum
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Primo piatto
Fettuccine amatriciana in cornucopia di pecorino
In abbinamento:
R.D.O. Levante 2021 - Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano DOCG
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Secondo piatto
Bollito alla Picchiapò
In abbinamento:
R.D.O. Levante 2014 - Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano DOCG
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Dessert
Crema Maria Luisa
I vini abbinati ai piatti del menu sono di Masottina
Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 35,00
Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati
L'Oste a Banchi Vecchi | 8 settembre 2022 | ore 20.30
Via dei Banchi Vecchi, 140 | Roma
[email protected]
06 87656724 | 339 2325 158
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