LA CENA È SOLD OUT
Mandrarossa on Tour. Osteria Fernanda
Osteria Fernanda di Roma è la prima tappa di Mandrarossa on Tour, un progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso e Mandrarossa, che tra febbraio e marzo prevede tre cene-degustazione, due a Roma e una a Milano. Durante ogni serata si potranno degustare alcuni dei vini più rappresentativi della cantina, che si potranno apprezzare per la loro versatilità negli abbinamenti con i piatti ideati per l'occasione dagli chef.
Il ristorante. Davide Del Duca è una granitica certezza negli equilibri di una cucina sempre fresca e creativamente stimolante. Osteria Fernanda è un locale bello esteticamente, accogliente e capace di mettere chiunque a proprio agio con discrezione ed eleganza. Se si ha la fortuna di capitare ai tavoli su cui si affaccia la luminosa e ampia vetrata della cucina, l'esperienza è ancora più coinvolgente.
MENU E VINI IN ABBINAMENTO
Entrée
Selezione di finger food
Vini in abbinamento:
Calamossa Bianco Mandrarossa 2023
***
Antipasto
Ostrica, topinambur fermentato olio di perrilla e limone nero
Calamaro, beurre blanc, cime di rapa, colatura e yuzu
Vino in abbinamento:
Sicilia Urra di Mare Mandrarossa 2023
***
Primo piatto
Tagliolino di spirulina, bottarga di tonno, finocchio e cerfoglio
Vino in abbinamento:
Sicilia Bertolino Soprano Mandrarossa 2022
***
Secondo piatto
Manzo, mela cotogna, succo di pepe sancho e olio al carbone d’erbe
Vino in abbinamento:
Sicilia Mandrarossa Cartagho 2020
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Dolce
Cremino ai tre cioccolati Valrhona, latte salato e caffè
Vino in abbinamento:
Passito di Pantelleria Serapias Mandrarossa 2020
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Piccola pasticceria
Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 75,00
Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati
Osteria Fernanda | 29 febbraio 2024 | ore 20.30
Chef: Davide del Duca
Via Crescenzo del Monte 18, | Roma
Prenotazioni
Cell. 328 384 7924
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