La Forza del territorio. Cena degustazione a Lo'steria di Roma
Il concept è quello dell’osteria e la declinazione che ne viene data dai fratelli Ogliotti è la contemporaneità. Ambiente moderno, essenziale, con sedie in legno, tovagliette in carta e il menu scritto sulla parete. E poi i piatti della tradizione incastonati tra semplicità e ricerca.
MENU DELLA SERATA
Antipasti
I nostri supplì al telefono
In abbinamento:
GL’OR White” Glera in purezza spumante extra dry – Maschio dei Cavalieri
Polpettine di lesso e composta di cipolla rossa
Polpettine di lingua di vitello
in abbinamento:
“Stellato” Pignoletto Doc spumante millesimato 2019 extra dry – Cantina Albinea Canali
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Primi piatti
Ravioli di abbacchio, cacio, pepe e mentuccia
in abbinamento:
“FB” Lambrusco Emilia Igt secco – rifermentazione naturale in bottiglia senza sboccatura – Cantina Albinea Canali
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Secondi piatti
Petto di vitello alla fornara
Puntarelle alla romana
in abbinamento:
“Foglie Rosse” Reggiano Lambrusco Doc frizzante secco – Cantina Albinea Canali
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Dolce
Piccole ciambelline al vino
Data: 5 febbraio 2020 | Orario della cena: 20.30 | Prezzo della cena a persona: Euro 30
Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati
Lo'steria | Via dei Prati della Farnesina, 61 | Roma
Tel. 06 33218749
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