Negli anni ‘50 a Castelbuono nasce la dolciaria Fiasconaro. Un’azienda incentrata sulla ricerca della qualità, che produce una ricca linea di lievitati da ricorrenza, in particolare i panettoni, ripensati e rivisitati in chiave siciliana e madonita. Il successo dell’azienda ha consentito la creazione di una vera e propria “rete commerciale”, contribuendo significativamente allo sviluppo di altre aziende siciliane. Agata Fiasconaro, figlia del Maestro e Responsabile della Comunicazione di Fiasconaro, ci porta dentro la loro pasticceria tra tradizione e produzioni tipiche.
Fiasconaro - Castelbuono (PA) – fiasconaro.com
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Andrea Febo
