Le Cantine Ascheri nascono agli albori del XIX secolo in La Morra. In quei tempi i vini venivano venduti perlopiù sfusi e il trasporto per la vendita richiedeva viaggi di diversi giorni. Già da allora la famiglia Ascheri si distingueva per l’impegno e l’innovazione, come dimostrato dal “Metodo Ascheri”. Oggi per loro la cantina è un luogo di “non intervento”, dove proteggere e conservare quello che il vigneto produce senza stravolgerne le caratteristiche. A parlare è Matteo Ascheri, Co-titolare dell’azienda.
Cantine Ascheri - Bra (CN) - ascherivini.it
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Andrea Febo
