Il Lambrusco e la cucina del Sud. Don Geppi
Il ristorante Don Geppi è una delle tappe del tour "Il Lambrusco e la Cucina del Sud", progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso e il Consorzio Tutela Lambrusco, che porterà il vino simbolo dell'Emilia - nelle sue diverse espressioni - a dialogare con la cucina tipica del Sud Italia, interpretata da alcuni dei migliori ristoranti.
Ristorante. Elegante tavola d'albergo, dove chef Mario Affinita propone una cucina divertente ed estrosa che non ignora le tradizioni locali e ne utilizza le materie fondamentali, ma per poi prendere strade creative e sorprendenti.
MENU E VINI IN ABBINAMENTO
Benvenuti dello Chef
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Antipasti
Selezione di Pani, Burro, Olii e Sali dal Mondo
Cipolle, tartufo e parmigiano
In abbinamento:
Cleto Chiarli - “Vecchia Modena Premium” Lambrusco di Sorbara Doc
Az. Agr. Pezzuoli - “SuDiGiri” Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc
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Primo piatto
Risotto mantecato ai peperoni con the nero affumicato, caramello ai peperoni e pane croccante
In abbinamento:
Az. Agr. Pezzuoli - “Pietrarossa” Lambrusco di Sorbara Doc
Casali Viticultori - “Pra di Bosso” Lambrusco Reggiano Doc
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Secondo piatto
Anatra alla Royale con composta di albicocche del Vesuvio
In abbinamento:
Cleto Chiarli - “Vigneto Cialdini” Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc
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Dolce
Ricordo della Caprese
Piccola pasticceria
In abbinamento:
Casali Viticultori - “Pra di Bosso Noir” Lambrusco Reggiano Doc
Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 140,00
Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati
Don Geppi | 2 ottobre | ore 20.30
Corso Marion Crawford, 40 | Sorrento (NA)
Tel. 081 807 2050
[email protected]
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