Gambero Rosso Academy di Palermo è partner di Aeroviaggi
Aeroviaggi, società leader in Italian Sun & Beach Destinations, è la prima catena alberghiera italiana per room market share di proprietà e nella top 10 dei brand di ospitalità in Italia per market share con oltre 1 milione di presenze all’anno, il Gruppo si rivolge alla clientela nazionale e internazionale proponendo sul mercato un'ampia offerta di fascia medio-alta con 12 esclusivi resort di proprietà Aeroviaggi e uno in management, posizionati in località marittime di pregio in Sicilia e Sardegna.
La partnership avviata con la Gambero Rosso Academy di Palermo mira alla creazione di un sistema valoriale condiviso che guardi al mondo della cucina e dell’ospitalità come tassello fondante di un'offerta alberghiera di qualità; tale proposito viene veicolato attraverso, da un lato, l’erogazione, da parte dell’Academy di Palermo, di corsi di aggiornamento professionale dedicati al personale che Aeroviaggi impiega all’interno delle proprie strutture, con riferimento al settore cucina e sala, dall’altro, tramite l’inserimento dei corsisti in uscita dai corsi di formazione dell’Academy all’interno delle brigate di cucina e sala delle strutture di cui il Gruppo si pregia.
Tale doppio binario ben si colloca nella volontà del Gruppo di fornire un servizio dagli standard sempre più elevati, poiché risponde all’esigenza di mantenere e implementare la qualità e la professionalità dello staff che già opera all’interno dei 13 resort e alla volontà di fissarne gli equilibri attraverso l’inserimento di nuovo personale che sia stato formato attraverso i corsi cucina, pasticceria e sala dell’Academy.
“Siamo orgogliosi della partnership avviata con Gambero Rosso Academy che testimonia il nostro commitment e impegno continuativo sul fronte dello sviluppo di nuove competenze e del costante aggiornamento professionale” – ha dichiarato Marcello Mangia, Presidente di Aeroviaggi. – “L’eccellenza dell’offerta Aeroviaggi passa attraverso una proposta enogastronomica variegata e all’avanguardia nella raffinatezza e nel connubio di sapori e aromi del Made in Italy; ciò richiede competenze, esperienza e talento culinario, tre ingredienti preziosi che valorizzeremo grazie all’autorevole partnership attivata”.
Come Academy, la partnership mira a garantire, agli allievi in uscita dai corsi della Scuola, l’opportunità di trovare, non appena terminata la formazione in aula, un approdo diretto all’interno del quale sperimentare le competenze acquisite e dare loro modo di crescere e fortificarsi. Contestualmente consente di valicare i confini fisici della Scuola per portare le competenze, la cultura e il know how che il Gambero Rosso, nella sua straordinaria storia, ha contribuito a creare e storicizzare, alla immediata portata di quei professionisti che ben conoscono il valore della formazione e dell’aggiornamento, linfa vitale di ogni mestiere e passaggio fondante per rinnovarne, giorno dopo giorno, la passione e la dedizione.
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