Asiago Dop in tour. Senso Alfio Ghezzi Mart
Alfio Ghezzi è in un momento di grande forma e lo dimostra all'interno del Mart - ambiente consono alla sua passione per l’arte contemporanea - dove gestisce un bistrot ricco di cose buone (italiane e trentine) e lo spazio fine dining.
MENU DELLA SERATA
Aperitivo
- Cavolfiore in conserva e Asiago DOP Fresco Riserva
- Panzerotto all'Asiago DOP Mezzano e mortandela
in abbinamento:
AlpeRegis Brut 2016
Menu
Asiago DOP Mezzano in crocchetta, ravanelli
in abbinamento:
AlpeRegis Brut 2016
***
Gnocchi
(con Asiago DOP Vecchio, grappa e cannella)
in abbinamento:
Muller Thurgau Superiore Trentino DOC 2017 – Musivum
***
Vacca razza Rendena
(con Asiago DOP Stravecchio, asparagi e morchelle)
in abbinamento:
Chardonnay Alto Adige DOC 2016 – Musivum
***
Liquirizia
(con piselli, gelato al latticello e Asiago DOP Fresco)
in abbinamento:
Hekate Passito Terre Siciliane 2018 – Feudo Arancio
I vini abbinati ai piatti del menu sono di
Prezzo della cena a persona (compresi acqua, caffè e vini): Euro 60,00
Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati
Senso Alfio Ghezzi Mart | 27 aprile 2022 | ore 20.30
c.so A. Bettini, 43 | Rovereto (TN)
[email protected] | Tel. 0464661375
Scopri le altre cene in programma
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, sponsor del premio per la Migliore Creazione a base di Formaggio nella guida Ristoranti d'Italia 2022 del Gambero Rosso, porta l’Asiago DOP, nelle sue diverse tipologie e stagionature, direttamente nelle cucine degli chef con SÌ ASIAGO TOUR - e si presenta ai commensali di Francesco Apreda al Divinity Terrace del The Pantheon Iconic Rome Hotel di Roma. di Alfio Ghezzi nel suo Senso all’interno del Mart di Rovereto (TN) e di Peppe Guida all’Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense (NA).
