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Benedetti & Grigi Tour. Cena degustazione all' Osteria Fernanda di Roma
Sembra di entrare in un appartamento arredato con cura, con le luci giuste, i colori tenui e un soppalco dove mangiare “a tu per tu” con la cucina a vista. In questo contesto si muove discreto un servizio ben rodato, sempre premuroso. In cucina c'è lo chef Davide Del Duca, che si fa apprezzare in un rassicurante bucatino all’amatriciana o in piatti più sorprendenti come quelli che del menu proposto per la serata.
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Menu della serata
Benvenuto
Selezione di Finger Food
in abbinamento: Spoleto Trebbiano Spoletino ‘18
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Antipasto
Ribs di maiale, mandorla, rosa canina e origano
in abbinamento: Montefalco Grechetto ‘18
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Primo piatto
Bucatini all’amatriciana con guanciale croccante
in abbinamento: Montefalco Rosso ‘16
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Secondo piatto
Anatra, topinambur, mela cotogna
in abbinamento: Montefalco Sagrantino ‘14
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Predessert
Sorbetto di mela verde, spuma di yogurt e cetriolo, polvere di liquirizia
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Dessert
Cremino al cioccolato, gelato di fiordilatte salato e cioccolatino al passion fruit
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Piccola pasticceria
Orario della cena: 20.30
Prezzo della cena a persona: Euro 65
NB. Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti dei locali. I posti sono limitati.
Osteria Fernanda | via C. Del Monte, 18 | Roma
tel. 06 5894333
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