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Benedetti & Grigi Tour. Cena degustazione a La Bastiglia di Spello
All'interno dell'Hotel La Bastiglia, si trova il ristorante - aperto anche agli esterni - che propone una cucina di territorio rivisitata con ricette antiche e moderne, fantasiose creazioni a base di materie prime prodotte e ricercate con cura ed amore.
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Menu della serata
Antipasto
Carpaccio di Scottona marinato al profumo del Subasio con insalatina estiva
in abbinamento: Montefalco Grechetto ‘18
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Primi piatti
Carnaroli mantecato, punte di asparagi, zafferano e tuorlo marinato
in abbinamento: Spoleto Trebbiano Spoletino '18
Tortelli di ciauscolo su crema di topinambur e crumble di focaccia, limone e salvia
in abbinamento: Montefalco Rosso '16
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Secondo piatto
Reale di maiale cotto a bassa temperatura con chutney di mele alla paprika
in abbinamento: Montefalco Sagrantino ‘14
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Dessert
Marquise doppio cioccolato, pralinato alla nocciola e lamponi
Orario della cena: 20.30
Prezzo della cena a persona: Euro 50
NB. Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti dei locali. I posti sono limitati.
La Bastiglia | Piazza Vallegloria 7 | Spello (PG) | tel. 0742 651277
labastiglia.com
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