Bel Colle in Tour. Vin Bistrot - Moncalieri
Presso il ristorante Vin Bistrot di Moncalieri (TO) è previsto il secondo appuntamento di "Sapori da condividere: un tour di cene che fanno la differenza" realizzato da Gambero Rosso con l'azienda vinicola Bel Colle, di cui si potranno degustare alcuni dei vini più rappresentativi abbinati ai menu ideati per l'occasione.
N.B. Il tour prevede tre cene degustazione, il cui ricavato sarà in parte devoluto in beneficenza per raccogliere fondi destinati a SPES Program, un progetto del Dipartimento di Scienze della Sanità Pubblica e Pediatriche dell’Università di Torino, in collaborazione con SCT Centre, con l’obiettivo di prevenire il suicidio e promuovere il benessere mentale degli adolescenti attraverso un programma di sensibilizzazione, intervento e formazione.
Il ristorante Vin Bistrot . Nei pressi dell’antico mercato del bestiame, un piccolo locale nato come vineria e diventato ristorante. Ambiente raccolto, elegante, minimalista, ricette tradizionali piemontesi, e non solo, con quel pizzico di innovazione e di ricerca e una visione moderna ma non modaiola.
MENU
(I vini sono dell'azienda Bel Colle)
Entrèe
In abbinamento:
Piemonte DOC Spumante 2021
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Ricciolo di calamaro, purea di broccoli e caffè
In abbinamento:
Piemonte DOC Spumante 2021
Uovo 64 gradi, spuma di Castelmagno, chips di porri e grissini di pan brioches
In abbinamento:
Alta Langa DOCg 36 mesi 2020
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Risotto al fieno, filetto di cervo e riduzione al Pelaverga
In abbinamento:
Verduno Perlaverga 2023
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Cinghiale con nuvola di polenta e polenta croccante
In abbinamento:
Barbaresco Pajorè 2021
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Panettone prodotto dal ristorante con zabaione al Moscato D’Asti
In abbinamento:
Moscato d’Asti 2024
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Piccola pasticceria
Prezzo della cena a persona (vini inclusi): Euro 55,00
(Il 10% del ricavato verrà devoluto in beneficenza per raccogliere fondi destinati a SPES Program)
Per partecipare è necessario prenotare direttamente ai recapiti del locale. I posti sono limitati
Vin Bistrot | 30 novembre 2024 | ore 20.00
Via Montebello, 4
Moncalieri (TO)
Prenotazioni
Tel. 391 7601868
Bel Colle per la solidarietà
"Da diversi anni io e la mia famiglia prendiamo parte e sponsorizziamo importanti progetti di solidarietà che costituiscono una grande esperienza di apprendimento ed una crescita personale", afferma Luca Bosio, titolare di Bel Colle. "Dare il nostro contributo a SPESS Program", aggiunge "ci offre l’opportunità di sentirci parte di una comunità, quella genitoriale, che spesso ha bisogno di aiuti concreti ed immediati. Il nostro invito è sempre quello di condividere certi gesti di cuore che ci rendono più umani e veri”.
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