L'arte di far grappa è una prerogativa che la famiglia Bonollo possiede già dal 1908. E'in quell'anno che Giuseppe Bonollo, capostipite della famiglia sperimenta gli innovativi alambicchi a vapore capaci di produrre grappa dalle migliori qualità organolettiche rispetto alle tradizionali. Dal 1951 il figlio Umberto Bonollo decide di continuare l'attività del padre insieme ai suoi figli, creando la sede dell'azienda nel Padovano e avviando un processo di produzione che vede nella "Grappa Of Vintage Sei Stelle" una Riserva esclusiva.
