Roberto Dellavalle ha sfruttato gli studi di enologia e la passione per il vino per creare la sua distilleria che ha da poco superato i trent'anni di attività. Oltre alle grappe provenienti dal patrimonio viticolo piemontese, la gamma propone prodotti che utilizzano vinacce dei grandi vini italiani come l'Amarone o il Greco di Tufo, o distillati che affinano in botti precedentemente utilizzate per l'invecchiamento di Marsala, Passito di Pantelleria, ma anche Rum Demerara o whisky, per una proposta di grappe morbide, suadenti e complesse.
