Il cav Elio Beccaris iniziò la sua avventura imprenditoriale nel mondo dei distillati nel 1951. Il Piemonte con tutto il suo patrimonio di vitigni prestigiosi è la base da cui la famiglia Beccaris pesca per produrre le grappe, i distillati e i liquori della sua gamma. Si sperimentano diverse soluzioni per ottenere l'eccellenza; distillazione continua e discontinua, legni di rovere e ciliegio, lunghi invecchiamenti e metodo solera, fino ad arrivare anche alla produzione di un olio di semi d'uva e di gustosi barattoli di frutta sottospirito.
