Nel cuore delle Colline Senesi, nel territorio del Chianti, si distillano vinacce e frutta seguendo i canoni tradizionali del bagnomaria. Alboni è una piccola realtà artigianale, dove le materie prime vengono attentamente selezionate per realizzare diverse tipologie di distillati. Oltre alle classiche grappe da monovitigno gli alambicchi vengono azionati anche per l'acquavite di miele e il distillato di birra ottenuto da birre artigianali create appositamente per la distillazione.
