Da sempre i Bordiga hanno utilizzato la moltitudine di erbe, fiori, radici e piante che le montagne e le valli di Cuneo mettono a disposizione per dare vita ad una gamma di prodotti che racchiudono tutti i profumi, gli aromi e le fragranze alpine. Il Genepy, per esempio, che rappresenta l'elemento principale di uno dei più famosi liquori Bordiga, viene coltivato secondo metodologie del tutto naturali nei terreni montani delle valli Maira e Varaita. Oggi la quarta generazione della famiglia Bordiga è in grado di proporre liquori che coniugano il sapore antico e la bontà delle lavorazioni artigianali.
