La location fa già il suo e al resto pensa una gestione attenta a garantire qualità a tutto tondo, con un menu enciclopedico in cui trovano posto il panino molisano e "sua maestà il baccalà", mare e terra affiancati da una variegata selezione di pizze (pure a pranzo tranne sabato e domenica). Con qualsiasi impasto, che sia classico, integrale o ai 7 cereali, dal forno a legna escono tonde gustose, frutto di una lievitazione accorta e ben valorizzata da una cottura altrettanto attenta. E poi i condimenti: un bel viaggio sia all'insegna della semplicità, ad esempio con una Margherita, una Marinara o la Vegetariana, sia quando si sceglie tra le "speciali". È il caso della Molisana, composta da crema di broccoli, fiordilatte, salsiccia secca e caciocavallo di Agnone. Buona birra e vini. Servizio sempre all'altezza.
Buono
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