Il panorama gastronomico cittadino non brilla certo per vitalità. Roberto Di Sante, già ai fornelli del celebre Caffè Meletti affacciato su Piazza del Popolo, si è ritagliato un piccolo localino a forte valenza conviviale, dove praticare una cucina semplice, non strettamente tradizionale ma gustosa: all'assaggio del fritto misto contenente le olive ascolane farcite si affiancano il vitello tonnato e l'uovo alla carbonara. Ben fatta anche la tagliatella con ragù e costine di maiale in umido. Secondi sostanziosi come la guanciola di manzo stracotta al vino rosso, filetto di vitello con fondo alla nocciola o faraona in due cotture. Semplici dolcetti al cucchiaio per chiudere. Pochi vini, di aziende limitrofe. Servizio informale.
da 75 a 79/100
da 80 a 89/100
da 90 a 100/100
