Da provare almeno una volta o da considerare se siete di passaggio, Almondo Nuovo è una trattoria sincera e genuina che porta in tavola piatti della tradizione italiana; un viaggio attraverso le regioni del Paese che comincia con una panissa ligure, prosegue verso Modena con tigelle realizzate a regola d'arte e continua con bucatini all'amatriciana (anche senza glutine!). Di grande soddisfazione il pollo alla cacciatora e gli "size" come erbette ripassate e patate in tecia. In cantina un'attenta selezione di vini da tutta Italia.