Da più di quarant'anni Luca e Luisa Soncini hanno riversato nel loro locale tanta passione e abilità. In questo piccolo laboratorio artigianale si realizza un grande qualità. Una giusta dose di zucchero, una temperatura impeccabile, insieme a una mantecatura a regola d'arte regalano una consistenza cremosa ed equilibrata, di grande armonia. Parlando dei gusti, se i grandi classici come nocciola, stracciatella e cioccolato rimangono degli evergreen ben eseguiti, trovano spazio accostamenti creativi e sorprendenti come la Mille voglie (crema allo zabaione e caramello) o uno dei più gettonati della casa: il malaga, crema all'uovo variegata con uvetta passita bagnata nello zibibbo. Strepitosa. Non mancano i sapori del luogo con il S'aranzada, omaggio a un dolce tipico del nuorese a base di scorze d'arancia, mandorle e miele.
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