Insegna storica per eccellenza (la più antica della città, parte del patrimonio FAI), è tappa imperdibile per chi visita la città e punto di riferimento per i triestini. Immersa nel via vai di Largo Barriera, quasi ferma il tempo con il suo stile Liberty e il suo verde antico (sebbene il locale sia sempre accuratamente rinnovato), tanto che non stupirebbe ritrovarsi accanto Joyce, come sovente accadeva un secolo fa. La pasticceria della tradizione è qui espressa ai massimi livelli - presnitz tra i migliori in città - così come i grandi classici, personalizzati con sapienza, dell'arte pasticcera francese e italiana, tra lievitati della colazione, monoporzioni, semifreddi. Da non perdere i grandi lievitati delle feste, tra i quali sorprende per gusto e consistenza il panettone in vasocottura. Bella da vedere e ottima da gustare la cioccolateria, perfetta idea regalo o sfizio prezioso da accompagnare a un caffè. Servizio cordiale e professionale.
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