Nel 1986 in una ridente conca emiliana, tra il verde delle colline e acque salubri, Angela e Antonio Vergalli aprono la loro attività, lo stabilimento I Cottinforno, produzione artigianale di prosciutti cotti e specialità arrosto. Idee chiare e determinazione sono fin dall'inizio le caratteristiche costanti dell'azienda il cui obiettivo principale è offrire prodotti di qualità e genuinità superiori. Oggi l'azienda è gestita da Marianna, figlia dei fondatori, e dai suoi validi collaboratori.
