Oggi fa parte del marchio fiorentino Savini Srl, ma la storia parte da lontano: tutto nasce da una piccola spezieria ottocentesca, la Fiore 1827, che custodiva i segreti dei dolci medievali e che diede vita alla Premiata Manifattura del Panforte Fiore di Siena. Negli anni l'azienda si è evoluta e innovata. Nel 2021 a dato vita ad un nuovo stabilimento all'avanguardia - portando avanti l'antica tradizione dolciaria senese. L'azienda è membro dell'Unione Imprese Storiche Italiane.
