Istituzione cittadina, lo storico Caffè degli Specchi è un locale affascinante nei suoi arredi d'epoca, che gode di una posizione felice a pochi passi dal Palazzo Ducale, e una proposta versatile da godere accomodati nella sala al primo piano o nel dehors. L'espresso è estratto con le dovute accortezze, per tazzine che si presentano con una crema color nocciola e piacevoli note al palato. Bene pure i derivati e l'offerta di pasticceria, che spazia da pregevoli lievitati (ottimi i croissant e le olandesine) a varie dolcezze, tra cui deliziosi tortini di mele e di nocciole. Oltre all'immancabile focaccia, in salato, croque monsieur, toast, focaccine e baguette farcite, ma anche un menu con insalate e piatti come polpettone alla genovese o vitello tonnato. Vini e cocktail all'aperitivo, accompagnati da pizzette, frittini e altri sfizi. Anche formule brunch.