Era il 2009 quando i cinque soci fondatori, capitanati da Lorenzo Guarino, diedero il via al loro birrificio. Gli spazi di Certosa di Pavia però si rivelarono subito angusti per una produzione che cresceva trainata da un grande successo. Nel 2013 quindi, l'acquisizione degli attuali spazi dove si dà vita a birre che hanno fatto la storia della birra artigianale italiana. Due su tutte, la Seta, un'elegantissima Blanche, e la 40 50 40, una Pils armonica come poche. Il tutto da provare nella tap room.
