Carni & Salumi

Salumi Martina Franca - Nero di Puglia

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Chiusura:
vendita diretta su richiesta
Anno valutazione:
 2023

Descrizione

Salumificio agricolo-artigianale nella splendida città di Martina Franca, nel cuore della Valle d'Itria. La caratteristica principale sono i salumi di filiera corta; infatti con l'allevamento situato nelle proprie tenute, l'azienda porta avanti la valorizzazione e la tutela di una razza autoctona il "suino nero pugliese" da cui si produce l'autentico Capocollo di Martina Franca senza conservanti e altri salumi tradizionali.

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