Da circa 120 anni la famiglia Tosini cura la produzione di prosciutto nel borgo di Langhirano. Gli inizi risalgono al 1905 quando Ferrante, padre di Pio, macellava i maiali curando la lavorazione delle carni nel retrobottega del negozio di alimentari di famiglia. Oggi, la tradizione familiare è portata avanti dai nipoti che hanno fatto tesoro dell'esperienza maturata in tre generazioni e si sono specializzati nella selezione delle migliori cosce di suini pesanti italiani e nella lavorazione fedele al disciplinare di produzione.
