Nel 1948, la Latte Alberti nasce ad Imperia, poi nel 1972 lo stabilimento si trasferisce nel comune di Pontedassio, in contemporanea viene costruito a Genola (CN) il centro di raccolta del latte. Nel 1983 lo stabilimento di Genola entra a far parte del Consorzio di Tutela del Grana Padano e nasce così il Caseificio Alberti. Una storia familiare che non ha smesso di crescere e di migliorare l'attività di produzione di Grana Padano DOP, con latte di origine 100% piemontese.