Da oltre dieci anni Geppy Sferra porta avanti un incessante lavoro a 360° sul mondo del gelato. Alla produzione artigianale, ha affiancato una costante attività divulgativa insieme alla figlia nutrizionista: settimanalmente vengono organizzate degustazioni gratuite, sul sito web sono state inserite le tabelle con i valori nutrizionali di ogni gusto e, per portare avanti l'idea di un gelato genuino, è stata lanciata una linea di gelati senza zuccheri aggiunti. Nelle due gelaterie (l'altra si trova in viale Battista Bardanzellu 77) la ricerca della genuinità non va a discapito della golosità. La specialità della casa è la Crema d'Essai, una vera coccola per il palato. Tanti sono i gusti stagionali che ruotano nel banco, quello con i bruscolini di zucca sicuramente rappresenta un modo per ridurre gli sprechi in modo goloso e creativo.
Buono
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